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Description.

Le Pass Lozère 2020 est arrivé !

Suite au succès rencontré par le Pass’ Lozère en 2018 et 2019, le Conseil départemental de la Lozère a reconduit ce dispositif en 2020. Édité à 20 000 exemplaires, ce pass gratuit sera distribué dans les Offices de tourisme et chez les prestataires touristiques à partir de cette fin de semaine. Le pass propose des réductions et des bons plans pour 51 prestataires du département. Il est valable jusqu’en décembre 2020, avec une validité prolongée pour les activités de neige.

Ses utilisateurs pourront donc découvrir ou redécouvrir des sites emblématiques tels que les grottes, les parcs animaliers, les stations de pleine nature ou encore s’initier à des activités ludiques telles que le canoë, l’équitation, le VTT, les raquettes, la spéléo, l’ULM, le pédalo, le golf, le paddle, la pêche ou encore le spa.

Le pass s’adresse aux familles, couples, groupes d’amis et individuels sur toute l’année 2020, qu’ils soient Lozériens ou pas. En effet, de nombreux visiteurs/ touristes logent chez des membres de leur famille ou chez des amis. Ce sont donc ces derniers qui sont nos meilleurs ambassadeurs et qui emmènent leurs hôtes découvrir le patrimoine culturel de la région. Il est donc tout naturel qu’ils puissent eux aussi bénéficier de ces réductions.

Pour rappel, la création de ce pass fait partie d’une des 37 actions concrètes inscrites dans le Schéma Stratégie touristique 2017-2021. Il a pour objectif de renforcer la lisibilité de l’offre touristique du territoire et de satisfaire les attentes des touristes en leur proposant un package regroupant l’essentiel de l’offre existante. Il permet aussi de favoriser le renvoi de clientèle d’un site vers un autre.

En raison de la crise sanitaire actuelle, certaines offres ou conditions d’ouverture sont susceptibles d’être modifiées. Pour connaître les offres du pass actualisées, il est conseillé de se renseigner au préalable auprès du prestataire ou de scanner le QR Code présent dans le pass.

Comment l’utiliser ? :

1 – Retirez votre Pass’ Lozère dans un office de tourisme, chez les hébergeurs ou les prestataires partenaires.

2 – Présentez-le à chaque visite pour bénéficier de la réduction annoncée (un seul pass par famille).

Attention : Le pass’ est valable pour tous mais l’offre ne sera appliquée qu’une seule fois par les prestataires.

 

 

Mangez bien, mangez local !

Les habitudes de consommation des produits alimentaires sont bouleversées pendant la période de confinement liée au Coronavirus. La fermeture de certains marchés, la peur de manquer symbolisée par l’achat important de produits de base (pâtes, riz) et de produits peu périssables (conserves) ont détourné ces derniers jours les consommateurs des produits frais, locaux et artisanaux.

Mais nous le savons : manger des produits sains et de qualité apporte un réel plaisir et permettra à tous de mieux vivre le confinement !

Les stocks de produits frais, artisanaux et locaux sont importants sur le département et les producteurs sont en capacité de maintenir les productions : la Lozère produit plus qu’elle ne consomme. Pour les agriculteurs, les artisans, les transformateurs et les commerçants, le maintien d’une consommation locale est nécessaire à la poursuite de leur activité et leur sert de levier pour pouvoir alimenter les marchés des autres départements.

Dans ce contexte, le Conseil départemental de la Lozère et les trois chambres consulaires ont souhaité à travers leur agence d’attractivité Lozère Développement ouvrir un site internet présentant l’ensemble des initiatives et des actions visant à vous permettre de vous approvisionner en productions locales.

http://lozere-developpement.com/covid19

Pour les présidents des chambres consulaires :

« La période est à l’effervescence. Partout en Lozère, les entreprises, les associations, les collectivités innovent et structurent de nouveaux services d’approvisionnement. Les acteurs historiques du commerce en ligne, des drives fermiers sont également mobilisés pour permettre à tous les Lozériens de manger bien et manger local ».  

Sur le site : http://lozere-developpement.com/covid19, vous trouverez tous les conseils pour vous alimenter en produits locaux de qualité issus de Lozère.

Sophie Pantel, Présidente du conseil départemental et de Lozère Développement explique :

« Pour aider les consommateurs à se repérer dans les multiples initiatives, les équipes du Conseil départemental, de Lozère développement et des chambres consulaires travaillent conjointement. Elles enrichiront et mettront à jour ce site tous les 2 jours en fonction de l’émergence de nouvelles initiatives. Parmi elles, des projets de drive, de site ecommerce sont en cours de finalisation. Pour les établissements et les collectivités, le services agrilocal continue également de fonctionner ».

Pour faire figurer votre initiative (valorisation des productions lozériennes) sur la page http://lozere-developpement.com/covid19, merci d’adresser vos informations par mail à d.oustry@lozere-developpement.com

Continuer la lecture de « Mangez bien, mangez local ! »

Appel à candidature pour la création d’un lieu de vie

La communauté de communes des Cévennes au Mont Lozère a restauré l’ancien presbytère de Fraissinet de Lozère, sur le versant sud du Mont-Lozère, en vue d’y accueillir un lieu de vie pour 6 à 7 jeunes de 6 à 15 ans.

Cette réalisation comprend 12 pièces à vivre (dont une partie servant de logement pour les gérants du site) des locaux de stockage, une chaufferie, une grande terrasse extérieure et un grand jardin. Il est situé au cœur d’un village animé avec boulangerie, artisans d’art, artisans du bâtiment, garage autos, agriculteurs. Le village du Pont de Montvert à 5 kms comprend tous les services (école avec 4 classes, 2 docteurs au sein d’une maison médicale, poste, gendarmerie, crèche, épicerie, boucherie, cafés, restaurants, hôtels, …).

Le bâtiment très bien isolé, est chauffé grâce à une chaufferie bois. Les locaux ont fait l’objet d’une restauration en 2019 de très grande qualité avec des équipements solides et fonctionnels.

La communauté de communes des Cévennes au Mont Lozère et la commune du Pont de Montvert Sud Mont- Lozère en particulier représente une région très prisée et accueillante au cœur du Parc National des Cévennes, sur le Sentier GR de Stevenson et sur le Chemin d’Urbain V, sur la Grande Traversée Massif Central en VTT, en site UNESCO.

De la maison d’accueil ont peut voir le sommet de l’Aigoual, les Causses et les Cévennes avec une vue imprenable sur la vallée du Tarn

Les associations nombreuses et dynamiques proposent de multiples activités (escalade, gym, tai-chi, canoé, baignade, foot, …).

La communauté de communes des Cévennes au Mont Lozère recherche une association et (ou) un couple d’éducateurs qui pourrait monter ce projet. Le lieu est proposé pour un loyer très modeste de 650 € TTC au vu des capacités d’accueil et des travaux réalisés (500 000€) pour permettre la réussite du projet.

Personne référente : contact, renseignements :

Jean-Pierre ALLIER : Tel 06 81 29 28 67 courriel : jean-pierre.allier@wanadoo.fr

1er Vice Président de la Communauté de Communes et Maire Délégué de la Commune Déléguée de Fraissinet de Lozère

Photo_Plans

« Etoiles de Lozère », le concours culinaire où la créativité fait recette !

Riche du patrimoine gastronomique lozérien, l’agence d’attractivité Lozère Développement organise en 2020 la 1ère édition du concours culinaire innovant « Etoiles de Lozère » qui consiste à imaginer LA recette lozérienne de demain.

Soutenu par le Département de la Lozère et les partenaires de l’agence, cet évènement, construit autour de la gastronomie lozérienne, allie promotion du territoire, valorisation des productions locales et développement d’activités liées à l’alimentation.

Les équipes vont devoir se préparer, imaginer et élaborer deux recettes (salées et sucrées) qui permettent de valoriser la Lozère, ses savoir-faire, ses produits emblématiques avant de présenter celles-ci devant un jury final. Ce concept réunit tous les ingrédients pour de savoureux moments empreints de créativité et de partage.

Le principe du concours

Le concours se déroule en 3 étapes. Après une phase d’inscription ouverte du 5 février au 1er mars, dix équipes, en binôme, seront constituées avec un professionnel (restaurateurs, professeurs de cuisine, producteurs/artisans…) et un amateur (passionnés de cuisine, jeunes en formation âgés de plus de 15 ans …).

Les équipiers seront conviés à participer à une journée créative le 28 mars. A l’issue de celle-ci, les candidats seront en mesure de défendre bien plus qu’une recette ! Le travail culinaire de chaque équipe s’inscrira dans une vision globale et singulière du territoire, de ses savoir-faire et de ses filières. La valeur économique et sociale de la proposition de chaque équipe sera évaluée lors de la dernière étape du concours qui se tiendra le samedi 25 avril 2020.

Toute la journée, les équipes s’affronteront autour d’épreuves élaborées par des experts et devront mettre à profit toute leur expérience, leurs compétences ainsi que leur détermination pour valoriser au mieux les recettes élaborées.

Pierre-Olivier Prouhèze : un parrain engagé

Crédit photo : Théo Delhaste

Héritier d’une longue lignée de restaurateurs sur l’Aubrac, Pierre-Olivier Prouhèze, par ailleurs ambassadeur de la Lozère, a travaillé aux côtés de chefs reconnus tels Claude Guiraud, Michel Sarran ou Yves Thuriès, avant de rejoindre l’établissement familial (Le Grand Hôtel Prouhèze) à Aumont-Aubrac. Prouhèze Saveurs, son restaurant aux accents du terroir lozérien ouvert en 2004, a été pendant une dizaine d’années l’une des adresses les plus en vue de Montpellier et avait décroché un Bib gourmand au Guide Michelin. Pierre-Olivier a également participé à l’émission sur TF1 « Le Meilleur Menu de France », avant de devenir consultant en 2016.

A l’automne 2019, il a ouvert La Table de la Lyre, un concept original qu’il a imaginé avec son épouse, où produits de saison et cuisine actuelle sont mis à l’honneur. Très attaché aux valeurs de convivialité, de partage et de modernité, le Chef cuisinier souhaite impulser cette dynamique aux candidats en lice.

Un site exceptionnel

Pour la phase finale du concours, le 25 avril 2020, les candidats seront immergés dans une ambiance positive et enthousiasmante mais aussi synonyme de compétition. Privatisé pour l’évènement, le village de gîte de Sainte Lucie qui jouxte le Parc à Loups du Gévaudan, à 1 100 m d’altitude et à 9 km au nord de Marvejols, sera un cadre extraordinaire, surplombant la Margeride, qui symbolise le renouveau du positionnement de la destination Lozère dans un contexte de modernisation complet. Il va accueillir toute la journée des restaurateurs, des producteurs, des transformateurs, des cuisiniers passionnés, tous réunis pour contribuer à la promotion des produits locaux et l’innovation alimentaire qui participent à l’attractivité du territoire et au bien-être de tous.

Comment participer ?

En qualité de candidat :

Inscriptions ouvertes jusqu’au 1er Mars 2020 sur http://etoilesdelozere.fr

 

En qualité de visiteur :

Rendez-vous le samedi 25 avril 2020, toute la journée, pour participer aux préparations des recettes, encourager les candidats et suivre de nombreuses animations avec comme fil conducteur les spécialités lozériennes.

 

Le grand public sera invité à prendre part aux votes pour juger la présentation visuelle des recettes.

Découvrez la programmation complète de la journée du samedi 25 avril 2020 sur www.etoilesdelozere.fr et suivez le concours sur les réseaux sociaux : #Etoilesdelozere

Pour tout renseignement complémentaire sur cette opération, contactez :

Lozère Développement

POLeN, 12 rue Albert Einstein 48000 MENDE

04 66 45 33 00 – d.oustry@lozere-developpement.com

www.etoilesdelozere.fr

 

Le Studio 2020 : Deux offres de stage pour imaginer la Lozère de demain : filière Médico-social et filière Chanvre

Après, le bien être, le numérique, les plantes à parfum et médicinales, la filière porc de qualité et la filière hydrogène, de nouveaux sujets sont mis à l’honneur cette année…

L’opération d’innovation territoriale « Le Studio Lozère nouvelle vie » portée par Lozère Développement permet, cette année encore, à des étudiants de niveau Bac +5 de mener une mission d’étude complète à l’échelle du département de la Lozère sur des sujets d’avenir en s’inspirant de ce qui se fait au niveau national, voire international.

Ce stage est l’occasion d’échanger avec des professionnels de tous horizons et dans des domaines variés, afin de proposer des pistes de développement à mettre en œuvre dans les 5 à 10 prochaines années.

Ce programme étant intégré à la dynamique Lozère Nouvelle vie, il est important pour les partenaires de proposer aux stagiaires un hébergement gratuit en plus de la gratification légale et des temps de convivialité pour faire de leur expérience de stage en Lozère un moment unique dans leur parcours professionnel !

Deux sujets cette année:

 

Filière Médico-sociale : « Comment faire de la Lozère un pôle d’excellence de l’inclusion en milieu rural, en s’appuyant sur l’innovation organisationnelle, technologique et numérique ? » 

Filière Chanvre : « Etude d’opportunité sur la création d’une filière chanvre en Lozère. » 

 

Le Studio 2020 – Une offre de stage dédiée à l’innovation territoriale : Création d’un filière Chanvre en Lozère

Offre de stage – Filière Chanvre : étude d’opportunité sur la création d’une filière chanvre en Lozère.

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Présentation

L’association Lozère Développement agit pour le développement équilibré et cohérent du territoire de la Lozère, en appui du Département, des Communautés de Communes, des Associations Territoriales et des Chambres Consulaires.

 

Ses missions :

 

  • promouvoir le territoire, ses potentialités, ses particularités, concourir à l’accueil de nouvelles populations,
  • apporter un appui de proximité et une coordination aux acteurs institutionnels du développement,
  • contribuer à la solidarité et à l’équilibre du territoire départemental,
  • contribuer à l’attractivité de la Lozère et de ses territoires.

Depuis 2017 Lozère Développement, porte l’opération « Le Studio », programme qui repose sur deux à trois missions étudiantes de prospective territoriale et d’émergence de projets, sur des thématiques stratégiques pour le développement du territoire.

Ces stages se dérouleront entre les mois d’avril et d’octobre 2020, sur une période de 4 à 6 mois selon les agendas des étudiants mobilisés.

L’objectif est d’explorer des axes de développement stratégiques pour la Lozère, à un horizon de 5 à 10 ans. Les étudiants pourront mutualiser une partie de leur travail de diagnostic et de terrain et s’appuyer sur la mobilisation des acteurs locaux engagés dans le soutien à cette opération. Leur travail se trouvera ainsi facilité par des mises en relation préparées avec les parties prenantes qui évoluent dans l’environnement de leurs sujets.

Chaque stagiaire sera encadré par un comité de suivi, composé d’un tuteur, Chargé de mission membre de l’équipe de Lozère Développement d’un élu du Conseil Départemental et d’un collège de dirigeants d’entreprises intéressés par la thématique. L’ensemble de l’opération « Le Studio » est suivi par un comité de pilotage composé du bureau de Lozère Développement, le l’agence régionale de développement économique en Occitanie et des chefs d’entreprises mobilisés dans le suivi des stages.

Le stage

En lien avec les Services du Département, les membres de l’association Lozère Développement et les acteurs économiques du territoire en lien avec cette thématique.

Conseiller départemental référent : Robert Aigoin – élu en charge de l’agriculture

Dirigeants d’entreprise référents : Julien Tuffery (Atelier Tuffery) et Julien Tuffery (élu Chambre d’agriculture)

Tuteur du stage Lozère Développement : Paul Clavel

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Contexte

Avec plus de 54% de la surface du territoire consacrée à l’activité agricole, dont 17% de sa Surface Agricole Utile dédiée aux activités biologiques (6ème Département de France), la Lozère est une terre de prédilection pour les filières agricoles de qualité.

 

Parallèlement l’économie industrielle locale se développe autour de solutions alternatives en chanvre, c’est notamment le cas des métiers du Bâtiment avec l’inauguration en 2016 de l’école nationale du Chanvre à Mende ou l’utilisation du Chanvre dans la confection de ses jeans par l’entreprise Atelier Tuffery.

La culture de Chanvre en Lozère est depuis quelques années testée par le collectif « Cap Cévennes » regroupant une centaine d’adhérents soutenant la filière et sept agriculteurs au cœur des Cévennes.

Cet engouement aussi bien sur l’aspect production que consommation, peut déboucher à court terme sur l’émergence d’une filière complète et c’est donc le meilleur moment d’en étudier sa structuration.

Sujet du stage

  • Définir la méthodologie nécessaire à la création d’une filière Chanvre en Lozère.
  • Sur la base d’un diagnostic territorial, à partager entre tous les partenaires concernés, établir les modalités de mise en œuvre de projets de production, de transformation et d’utilisation du Chanvre créateurs de valeur ajoutée en Lozère :
  • Etude comparée d’initiatives d’autres territoires ou d’entreprises,
  • Identification de nouveaux débouchés pour la filière,
  • Définir « l’écosystème global » nécessaire à cette filière (Ressources / Production / Débouchés / équipements …)
  • Identifier les freins et les opportunités liés au développement de cette filière en Lozère (de l’amont à l’aval)
  • Réflexion et benchmark sur les solutions de portage juridique et financier de ce type d’équipement.

 

Missions du stage

Le stagiaire aura pour mission de :

 

  • Réaliser une étude de faisabilité globale, technique et argumentée, afin de mettre en évidence les axes de développement à envisager, en lien avec les activités de production et de service et en tenant compte des caractéristiques du territoire. Cette étude devra permettre d’identifier des leviers de développement possibles et les freins éventuels.
  • Réaliser des études et enquêtes de terrain afin de produire une définition de l’existant :
    • Rencontre des acteurs de la filière Chanvre de la Région Occitanie.
    • Rencontre d’entreprises (en Région Occitanie et en France) à Entretien avec des dirigeants ou sur les problématiques de la production et de l’utilisation du Chanvre.
    • Etude comparative d’initiatives d’autres territoires à Benchmark
  • Réaliser des études et enquêtes de terrain afin de produire une définition des besoins locaux.
    • Rencontre des acteurs économiques du département potentiellement producteurs.
    • Rencontre des acteurs économiques du département potentiellement utilisateurs.
  • Concevoir une méthodologie la plus complète possible, d’actions concrètes à mettre en place à l’échelle du territoire et proposer des scénarios de déploiement avec une approche économique (bâtiment, équipement…).
  • Animer des comités de pilotage, qui seront organisés mensuellement afin de mobiliser les acteurs économiques et institutionnels impliqués dans cette thématique à l’échelle du département.
  • Produire les livrables à l’issue du stage.

Profils

Bac +5 (Ingénieur agro / agri ; master 2 avec connaissances en agronomie), Connaissance du monde agricole, Sens du contact, goût pour le travail en équipe et pour le travail de terrain. Capacités d’analyse, synthèse, compétences technico-économiques et aptitudes rédactionnelles. Sens de l’organisation et rigueur.

Capacités d’analyse, synthèse, compétences technico-économiques et aptitudes rédactionnelles.

Sens de l’organisation et rigueur.

Permis B indispensable et véhicule souhaité.

 

Conditions du stage

Candidature

Chaque stage de l’opération « Le Studio » est régi par une convention entre Lozère Développement, l’étudiant et son établissement d’enseignement supérieur. Le lieu du stage est fixé au siège de Lozère Développement, à Mende, avec des déplacements dans le département et la région à prévoir.

Les candidatures sont à adresser à Lozère Développement.  contact@lozere-developpement.com et vous pouvez contacter le 04 66 45 33 06, pour tout renseignement.

Les membres du Comité de pilotage étudient les candidatures au fil de leur arrivée et peuvent se prononcer en quelques jours en cas d’avis favorable. La date limite de réception des candidatures et de sélection des candidats est fixée le vendredi 31 janvier 2020 à minuit.

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Déroulement du stage

Lozère Développement prend en charge la gratification légale des stagiaires et le remboursement des frais de déplacement et frais de missions engagés dans le cadre du stage avec l’autorisation du tuteur du stage.

La gratification est fixée à 15% du plafond légal de la Sécurité Sociale, 3,75€ par heure de stage, pour une durée de 35h00 par semaine. Soit environ 577,50 € par mois.

Les trois stagiaires disposeront d’un hébergement avec chambre individuelle à Mende, pris en charge par les partenaires de Lozère Développement.

Le Studio – Une réelle opportunité pour de jeunes talents

Alors que le studio entame sa 3° année d’existence, le bilan est plus que positif car l’opération a déjà permis de travailler concrètement sur cinq thématiques d’avenir pour le territoire de la Lozère. Ce fut également une formidable expérience pour les cinq stagiaires qui ont eu l’opportunité de mener de véritables gestions de projet à 360 degrés sur l’ensemble d’un territoire, au contact d’acteurs variés (Industriels, politiques, institutionnels…) et de mener leurs investigations à l’échelle régionale voire parfois de la France entière.

1° édition du studio en 2018 : https://lozerenouvellevie.com/topicality/clap-de-fin-studio-professionnels-saluent-travail-de-lozere-developpement/

2° édition du Studio en 2019 : https://lozerenouvellevie.com/topicality/deuxieme-edition-studio-lozere-nouvelle-vie-ouvre-de-belles-perspectives-developper-filieres-porcs-de-qualite-hydrogene-lozere/

Les autres sujets de stage du Studio 2020

1 – Etude de la filière Médico-social lozérienne et prospectives

Formation élaborer sa boîte à outils de gestion à Mende, les 9 et 10 mars

Vous allez créer votre activité en Lozère d’ici quelques mois et vous souhaitez acquérir les notions essentielles pour la piloter ?

Votre activité a déjà démarré et vous voulez améliorer la gestion quotidienne de votre structure ?

L’Airdie vous propose une formation très concrète de 2 jours pour élaborer, améliorer votre boite à outils de gestion :

Ca se passe les 9 et 10 mars 2020, à Mende

Pourquoi élaborer sa boite à outils de gestion ?

  • pour suivre son activité :  est-ce qu’elle est rentable ? Est-ce que je dispose de suffisamment de trésorerie pour assurer les 3 prochains mois d’activité ?
  • pour organiser la gestion : qui fait quoi ? Comment travailler avec son comptable ? Son banquier ?
  • pour prendre des décisions et faire évoluer l’activité

Que vous soyez association, entrepreneur engagé en TPE ou agri-rural, porteur de projet :

>> contactez Emma TRICOT au 04 67 15 00 10 ou par mail e.tricot@fa-airdie-occitanie.org

Retrouvez ici le programme de formation complet en Lozère avec les trois nouveaux modules de formation : 2020 programme formation Lozère

 

Le Studio 2020 – Offre de stage – Gestion de projet : « Prospective territoriale : innovation technologique, domotique et numérique dans le domaine du médico-social et de la Silver économie en Lozère. »

Offre de stage – Gestion de projet : « Prospective territoriale : innovation technologique, domotique et numérique dans le domaine du médico-social et de la Silver économie en Lozère. »

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Présentation

L’association Lozère Développement agit pour le développement équilibré et cohérent du territoire de la Lozère, en appui du Département, des Communautés de Communes, des Associations Territoriales et des Chambres Consulaires.

 

Ses missions :

 

  • promouvoir le territoire, ses potentialités, ses particularités, concourir à l’accueil de nouvelles populations,
  • apporter un appui de proximité et une coordination aux acteurs institutionnels du développement,
  • contribuer à la solidarité et à l’équilibre du territoire départemental,
  • contribuer à l’attractivité de la Lozère et de ses territoires.

Depuis 2017 Lozère Développement, porte l’opération « Le Studio », programme qui repose sur deux à trois missions étudiantes de prospective territoriale et d’émergence de projets, sur des thématiques stratégiques pour le développement du territoire.

Ces stages se dérouleront entre les mois d’avril et d’octobre 2020, sur une période de 4 à 6 mois selon les agendas des étudiants mobilisés.

L’objectif est d’explorer des axes de développement stratégiques pour la Lozère, à un horizon de 5 à 10 ans. Les étudiants pourront mutualiser une partie de leur travail de diagnostic et de terrain et s’appuyer sur la mobilisation des acteurs locaux engagés dans le soutien à cette opération. Leur travail se trouvera ainsi facilité par des mises en relation préparées avec les parties prenantes qui évoluent dans l’environnement de leurs sujets.

Chaque stagiaire sera encadré par un comité de suivi, composé d’un tuteur, Chargé de mission membre de l’équipe de Lozère Développement d’un élu du Conseil Départemental et d’un collège de dirigeants d’entreprises intéressés par la thématique. L’ensemble de l’opération « Le Studio » est suivi par un comité de pilotage composé du bureau de Lozère Développement, le l’agence régionale de développement économique en Occitanie et des chefs d’entreprises mobilisés dans le suivi des stages.

 

 Le stage

En lien avec les Services du Département, les membres de l’association Lozère Développement et les acteurs économiques du territoire en lien avec cette thématique.

Conseiller départemental référent : Francis COURTES – Solidarités

Acteur opérationnel référent : Dirigeant d’entreprise

Tuteur du stage Lozère Développement : Thomas ITIER

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Contexte

La région Occitanie, deuxième région de France, enregistre une forte dynamique démographique notamment sur les zones métropolitaines, mais doit faire face à une augmentation massive du nombre de personnes âgées de plus de 75 ans.

 

Au-delà des enjeux démographiques, la région se doit d’être attentive à l’équilibre économique des territoires et le maintien dans chaque département du meilleur niveau de vie des personnes. Avec 4 des départements classés parmi les 10 plus pauvres de France (Aude, Pyrénées Orientales, Gard et Hérault), le défi de la lutte contre les fragilités socio-économiques, particulièrement présentes dans les zones rurales est essentiel.

 

La Lozère est depuis de nombreuses années, réputée pour être une très importante terre d’accueil et le secteur médico-social, notamment de l’hébergement, est le premier employeur du département de la Lozère

 

Aujourd’hui l’offre sanitaire et médico-sociale de la Lozère est principalement composée de :

 

  • 2 Centres Hospitaliers et 4 Hôpitaux
  • 7 services de soins de suite et de réadaptation (SSR)
  • un ensemble de maisons de santé pluri professionnelles (MSP) et de cabinets secondaires
  • une permanence de soins ambulatoires (PDSA)
  • un système de gardes basé sur le volontariat
  • le 1er réseau en nombre de Médecins Correspondants SAMU
  • 56 établissements et services d’accompagnement principalement des personnes en situation de handicap
  • 26 EHPAD et 3 résidences ou foyers pour personnes âgées.

 

Cette offre positionne la Lozère comme le département le plus équipé au niveau national pour l’accompagnement des personnes en situation de handicap, avec un taux d’équipement de 27,75 places pour 1 000 habitants, soit 10 fois supérieur à la moyenne nationale. Néanmoins, ce haut niveau d’équipement ne permet toutefois pas toujours de répondre aux besoins des lozériens qui souhaitent rester à domicile.

Avec 13 millions de personnes de plus de 65 ans en 2018 et des prévisions de 16 millions en 2030, les projections de l’INSEE font clairement rentrer la France dans le groupe des « pays en voie de vieillissement ». De la même façon, La Lozère est également très concernée par ce phénomène de vieillissement de sa population et toutes les problématiques que cela génère (perte d’autonomie, besoin de développer l’aide aux aidants, isolement…).  Tout comme sa région d’attache, il s’apprête à devoir prendre en charge de plus en plus de personnes âgées sur son territoire en adaptant son offre disponible aux nouveaux besoins et attentes d’une population plus connectée et exigeante. Par ailleurs, les politiques de maintien à domicile et les projets de vie des personnes, repoussent sans cesse l’âge d’entrée en EHPAD et modifie de fait le profil et les besoins des résidents accueillis.

Fort de cette expertise historique du domaine médicosocial, engagé depuis plusieurs années dans des politiques d’attractivité et d’inclusion, le département de la Lozère devient avec l’ambitieux projet de « la Fibre pour tous et partout dans les 5 ans », un terrain d’expérimentation idéal pour des projets structurants répondant aux enjeux de l’inclusion aussi bien des personnes âgées, que des personnes handicapées en milieu rural.

 

Sujet du stage

Innovation technologique, domotique et numérique dans le domaine du médico-social et de la Silver économie en Lozère. »

Projet de territoire : « Comment faire de la Lozère un « pôle d’excellence » de l’inclusion en milieu rural, en s’appuyant sur l’innovation organisationnelle, technologique, domotique et numérique ? »

Objectifs

  • Sur la base de diagnostics et de fiches actions déjà réalisés, du Schéma Départemental unique des solidarités 2018-2022 et du projet « territoire 100% inclusif » porté par le Conseil Départemental, établir un état des lieux complet de la situation actuelle sur la question de l’inclusion (maintien à domicile des personnes âgées et maintien du lien social pour les personnes handicapées).
  • Réaliser une étude comparée d’initiatives d’autres territoires ou pays sur toutes les solutions existantes pour favoriser l’inclusion à la fois sur les aspects :
    • Organisationnel : Nouvelles offres de services, mutualisation de moyens, développement économique possible, accueil familial, solutions d’habitats adaptés, Développement de formations sur l’aide à domicile …
    • Technologique : Domotique, assistance robotique ou biomécanique …
    • Numérique : E-santé, télémédecine, télésurveillance,
  • Identifier de nouveaux besoins et les opportunités de coopération entre acteurs locaux, l’émergence de nouveaux acteurs ou l’attractivité d’acteurs exogènes au département (fournisseurs, services, produits, stat up …).
  • Identifier les freins et les opportunités liés au développement de nouvelles pratiques technologiques, organisationnelles et numériques.

 Missions du stage

Le stagiaire aura pour mission de :

 

  • Réaliser une étude de faisabilité globale, technique et argumentée, afin de mettre en évidence les axes de développement à envisager, en lien avec les activités de service et de production déjà présentes sur le territoire. Cette étude devra permettre d’identifier des leviers de développement et les freins éventuels.

 

  • Réaliser des études et enquêtes de terrain afin de produire une définition de l’existant :
    • Rencontre des acteurs de la filière en Région Occitanie.
    • Rencontre de structures (en Région Occitanie et en France) à Entretien avec des responsables de sites et leurs partenaires institutionnels sur les problématiques de la profession.
    • Etude comparative d’initiatives d’autres territoires à Benchmark

 

  • Réaliser des études et enquêtes de terrain afin de produire une définition des besoins locaux.
    • Rencontre des acteurs publics et privés du secteur médicosocial du département.
    • Rencontre des acteurs économiques du département, de secteurs partenaires ou fournisseurs (santé, appareillage, restauration, construction….).
  • Concevoir une méthodologie la plus complète possible, d’actions concrètes à mettre en place à l’échelle du territoire et proposer des scénarios de déploiement avec une approche économique et sociale.
  • Animer des comités de pilotage, qui seront organisés mensuellement afin de mobiliser les acteurs économiques et institutionnels impliqués dans cette thématique à l’échelle du département.
  • Produire les livrables à l’issue du stage.

Profils

Bac +5 (Profil : Master Management des organisations / Master Gestion de projets / Master en aménagement du territoire / Master en Management des établissements sociaux …), Sens du contact et curiosité, goût pour le travail en équipe et pour le travail de terrain. Capacités d’analyse, synthèse, compétences technico-économiques et aptitudes rédactionnelles. Sens de l’organisation et rigueur.

Capacités d’analyse, synthèse, compétences technico-économiques et aptitudes rédactionnelles.

Sens de l’organisation et rigueur.

Permis B et véhicule souhaités.

 

Conditions du stage

Candidature

Les candidatures sont à adresser à Lozère Développement t.itier@lozere-developpement.com et vous pouvez contacter le 04 66 45 33 00, pour tout renseignement.

Les membres du Comité de pilotage étudient les candidatures au fil de leur arrivée et peuvent se prononcer en quelques jours en cas d’avis favorable. La date limite de réception des candidatures et de sélection des candidats est fixée le vendredi 14 février 2020 à minuit.

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Déroulement du stage

Lozère Développement prend en charge la gratification légale des stagiaires et le remboursement des frais de déplacement et frais de missions engagés dans le cadre du stage avec l’autorisation du tuteur du stage.

La gratification est fixée à 15% du plafond légal de la Sécurité Sociale, 3,75€ par heure de stage, pour une durée de 35h00 par semaine. Soit environ 577,50 € par mois.

Les stagiaires disposeront d’un hébergement avec chambre individuelle à Mende, pris en charge par les partenaires de Lozère Développement.

Chaque stage de l’opération « Le Studio » est régi par une convention entre Lozère Développement, l’étudiant et son établissement d’enseignement supérieur. Le lieu du stage est fixé au siège de Lozère Développement, à Mende (48), avec des déplacements dans le département et la région à prévoir. L’action de Lozère Développement est articulée avec celle de l’agence de l’économie et de l’innovation en Occitanie avec laquelle elle partage les locaux du Pôle Lozérien d’Economie Numérique – POLEN

 Le Studio – Une réelle opportunité pour de jeunes talents

Alors que le studio entame sa 3° année d’existence, le bilan est plus que positif car l’opération a déjà permis de travailler concrètement sur cinq thématiques d’avenir pour le territoire de la Lozère. Ce fut également une formidable expérience pour les cinq stagiaires qui ont eu l’opportunité de mener de véritables gestions de projet à 360 degrés sur l’ensemble d’un territoire, au contact d’acteurs variés (Industriels, politiques, institutionnels…) et de mener leurs investigations à l’échelle régionale voire parfois de la France entière.

 1° édition du studio en 2018 : https://lozerenouvellevie.com/topicality/clap-de-fin-studio-professionnels-saluent-travail-de-lozere-developpement/

2° édition du Studio en 2019 : https://lozerenouvellevie.com/topicality/deuxieme-edition-studio-lozere-nouvelle-vie-ouvre-de-belles-perspectives-developper-filieres-porcs-de-qualite-hydrogene-lozere/

 Les autres sujets de stage du Studio 2020

2 – Opportunité de développement d’une filière chanvre en Lozère

Chazette s’installe en Lozère pour mettre les plantes bio de la Margeride en bouteille

Après avoir créé Aroma-Zone, « les cosmétiques bio à faire soi-même », Pierre Vausselin a commencé à développer le projet Chazette en 2016. En avril 2018, il lance avec son associée,

Hanane DRISSI, une gamme d’apéritifs et de tisanes naturelles aux plantes fraîches et fleurs sauvages bio. En 2019, face à la demande croissante, la production s’accélère et l’entreprise accompagnée par Lozère Développement s’installe sur un nouveau site à Saint Chély d’Apcher.

 

L’idée d’Aroma-zone est née il y a plus de vingt ans en Nord Lozère, à l’époque où Pierre Vausselin et sa famille y résidaient. Bien des années plus tard, amoureux de la Margeride et de sa qualité de vie, ils ont saisi l’opportunité d’acquérir et de rénover entièrement le domaine de Chazette. Ce site magnifique et préservé, se situe aux confins de la Lozère et de l’Auvergne, à 1 300 mètres d’altitude, idéalement placé sur le tracé du chemin de Saint Jacques de Compostelle.  Sur le site sont cultivées plus de 60 variétés de plantes et de fleurs utilisées dans la fabrication des tisanes liquides 100% nature et BIO et les apéritifs BIO de la marque « Chazette », produites artisanalement à partir de plantes fraîches BIO et d’eau de source.

 

Comme le précise Pierre Vausselin, c’est ce lieu exceptionnel qui leur a inspiré le projet Chazette :

« Depuis les prémices de l’aventure Aroma –zone, nous sommes de fervents défenseurs du bio et du consommer sainement. Lorsque nous nous sommes lancés dans le projet du domaine de Chazette, nous avons très vite entrevu le potentiel d’allier toutes ces magnifiques essences végétales que la Margeride nous offrait (Pensée sauvage, Verveine, Genévrier, Anis vert, Menthe, Achillée Millefeuille, Calament… ) à cette eau de source d’une grande qualité. Cette terre riche et préservée nous permet aujourd’hui de proposer une gamme de 10 tisanes « zéro déchets » prêtes à l’emploi, «100% bio et sans sucre, ainsi qu’une gamme complète d’apéritifs bio »

 

Les plantes médicinales sont mises en macération dans de l’alcool bio pendant plusieurs mois.  Elles sont ensuite mélangées afin d’élaborer les différents parfums et l’eau de source est ajoutée dans la dernière phase de fabrication. Toute la fabrication de la cueillette à l’embouteillage est réalisée de façon artisanale entre le Domaine de la Chazette et le nouveau site de production à Saint Chély d’Apcher en Lozère.

Hanane DRISSI précise que la démarche a été réfléchie de façon écoresponsable :

« Afin d’éviter au maximum les déchets (sachet et emballage) des tisanes traditionnelles et conscient de l’évolution des modes de consommation de ce type de produits, nous avons opté pour un conditionnement concentré en bouteilles en verre recyclables de 250 ml. Cela permet au consommateur de les préparer froides ou chaudes et de doser la quantité de produit à sa convenance. Pour information, avec une bouteille de tisane à 7.30€ il est possible de réaliser une vingtaine de tisanes ce qui ramène le prix de la tisane BIO à 0.36€, prix plutôt compétitif pour une tisane 100% BIO »

 

En Juin 2019, face au succès rencontré en moins d’un an par leur gamme de produits déjà bien étoffée, les deux associés s’adressent à Lozère Développement pour les aider dans la recherche d’un local de production qui respecte les critères de la certification ecocert et peu éloigné du Domaine de Chazette, pour limiter l’impact carbone.

Lozère Développement, qui a une bonne connaissance de l’immobilier professionnel disponible dans le territoire, leur a fait visiter plusieurs solutions d’installation dont un atelier de 230 m² idéalement situé à Saint Chély d’Apcher à proximité de l’échangeur de l’A75, qui a séduit les entrepreneurs. Après deux mois nécessaires à une remise en état importante, réalisée par le propriétaire et suivie par Lozère Développement, l’entreprise a pu se voir livrer un local totalement adapté aux besoins d’une production de qualité et aux critères d’obtention de la certification Ecocert.

Chazette a également saisi l’opportunité de présenter ses produits au salon NATEXPO de Paris sur le stand « les Produits bio de Lozère » animé par Lozère Développement sur le pavillon Sud De France.

Avec un potentiel de 10 emplois à trois ans, l’entreprise travaille désormais avec l’Agence Régionale de l’Occitanie Ad’occ, sur un plan de développement de son activité afin de répondre à la demande croissante de ses clients.

La gamme complète de produits « Chazette », est en vente sur le site www.chazette.com et commence à être distribuée dans différents de lieux de vente identifiés sur le site. Dès le printemps 2020, la marque offrira la possibilité à ses clients d’acheter directement les produits à l’atelier de production au 3 rue des Entrepreneurs 48200 St Chély d’Apcher.

Source :

Lozère Développement

Contact : Thomas Itier – 04 66 45 33 15 – t.itier@lozere-developpement.com