Emploi

Second / Seconde de cuisine

 
  • Localisation

    Le Rozier
  • Date de publication

    • 28/07/2021
  • Offre n°

      • 117YZYP
  • Description

    Poste logé et nourri. Surcroit d’activité.

    Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établissement.
    Vous pouvez cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, …).

    Pour un bib gourmand de Michelin.

    • Expérience

      • 2 ans - sur un poste similaire
    • Compétences

      • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (Souhaité)
      • Cuire des viandes, poissons ou légumes (Souhaité)
      • Doser des ingrédients culinaires (Souhaité)
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires (Souhaité)
      • Dresser des plats pour le service (Souhaité)
    • Formations

      • cuisine CAP, BEP et équivalents (Exigé) si pas d'expérience
    • Secteur d'activité

      • Restauration traditionnelle
    • Entreprise

      • L'ALICANTA
    • Contrat à durée déterminée - 3 Mois
      Contrat travail
    • 39H Travail samedi et dimanche
      Temps plein
  • Salaire :

    • négociable selon profil/expériences
      Autre
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 117YZYP

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