Emploi

Gérant adjoint / Gérante adjointe de restaurant de collectivité

 
  • Localisation

    Mende
  • Date de publication

    • 08/11/2021
  • Offre n°

      • 123CNQT
  • Description

    Votre rôle et missions:
    Vous allez intégrer une cuisine centrale située à Mende (48) en qualité d’Adjoint de restauration H/F et vous assisterez le responsable dans les différentes activités du site afin d’assurer la satisfaction du client et de faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
    – Gestion des approvisionnements, traitement des factures, inventaire, suivi des frais et validation des menus (pour environ 1200 couverts)
    – Participer à l’animation et à l’encadrement des équipes.
    – Contribuer à la conduite des process liés : l’hygiène, la sécurité, la qualité du service et la satisfaction du client.

    Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

    Votre profil:
    Votre leadership et vos compétences managériales !
    Votre sens du résultat et votre force de proposition !
    Votre dynamisme et votre polyvalence !
    Votre bienveillance et votre relationnel !

    Informations complémentaires
    Temps de travail :
    – Des horaires adaptés à un équilibre vie privée et vie professionnelle : du lundi au vendredi (possibilité de travail les jours fériés)
    – Des avantages sociaux : 13ème mois / RTT / CE / MUTUELLE
    – Des perspectives d’évolution à travers des formations (CQP, Ecole Le Nôtre ) et notre politique de mobilité (3000 restaurants sur toutes la France)

    Et surtout la possibilité d’apporter votre créativité et vos idées afin d’accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

    • Expérience

      • Débutant accepté - exéprience en restauration appréciée
    • Compétences

      • Outils bureautiques (Souhaité)
      • Gestion des stocks et des approvisionnements (Souhaité)
      • Logiciels de gestion de stocks (Souhaité)
      • Logiciels comptables (Souhaité)
      • Gestion comptable (Souhaité)
      • Gestion administrative (Souhaité)
      • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (Souhaité)
      • Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient (Souhaité)
      • Suivre l'état des stocks (Souhaité)
      • Préparer les commandes (Souhaité)
      • Mettre en place des actions correctives et préventives (Souhaité)
      • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle (Souhaité)
      • Contrôler l'application d'une norme d'hygiène (Souhaité)
      • Réaliser une gestion comptable (Souhaité)
      • Réaliser une gestion administrative (Souhaité)
      • Définir des besoins en approvisionnement (Souhaité)
    • Qualités professionnelles

      • Capacité d'adaptation
      • Autonomie
      • Sens de l'organisation
    • Permis

      • B - Véhicule léger (Exigé)
    • Secteur d'activité

      • Restauration collective sous contrat
    • Entreprise

      • SODEXO EDUCATION
      • Sodexo, leader mondial de la restauration et des services, est le spécialiste de la qualité de vie pour tous ceux qui vivent en collectivité : dans l'entreprise, à l'école, dans l'hôpital, dans les établissements qui accueillent des personnes âgées ou les personnes handicapées. En France, Sodexo emploie 34000 collaborateurs et réalise un chiffre d'affaires de 2,2 milliards d'euros. N'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!
    • Contrat à durée indéterminée
      Contrat travail
    • 35H Horaires normaux
      Temps plein
      travail jours fériés
  • Salaire :

    • Mensuel de 1850,00 Euros à 2100,00 Euros sur 13 mois
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 123CNQT

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