Emploi

Diététicien / Diététicienne

 
  • Localisation

    Marvejols
  • Date de publication

    • 24/08/2022
  • Offre n°

      • 139JRFZ
  • Description

    L’Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrute pour son Service Production Culinaire

    Un(e) Diététicien(ne) en CDD – 6 MOIS (0.5etp)
    à pourvoir au plus tôt

    Sous la direction du Service Production Culinaire, vous préparez et menez des missions de formation et conseil nutritionnel au niveau hygiène et nutritionnel au sein des établissements.

    Missions :

    – Mettre en place, participer, suivre et contrôler l’élaboration et l’amélioration de la démarche relative à la qualité nutritionnelle des repas servis dans les établissements médico-sociaux de l’association.
    – Mettre en œuvre, suivre et contrôler les orientations nutritionnelles définies par votre chef de service sur les établissements
    – Mettre en œuvre, suivre et participer le cas échéant aux Commissions de Menu/Restauration
    – Etablir les Plans Alimentaires en vue de la réalisation du cahier des charges de la restauration en conformité avec les recommandations en vigueur
    – Transmettre des informations et le suivi de la démarche diététique
    – Réaliser des études sur le terrain des régimes déjà en place de résidents

    Profil :

    – BTS diététique ou DUT Génie biologique option diététique exigé
    – Connaissances des méthodes H.A.C.C.P.
    – Maîtrise des différents types de liaison (chaude/froide)
    – Capacité à travailler en équipe
    – Permis B obligatoire

    • Expérience

      • Débutant accepté
    • Compétences

      • Cerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux, traitements des personnes et déterminer leurs besoins nutritionnels (Souhaité)
      • Accompagner les personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnel (Souhaité)
      • Informer et sensibiliser en matière d'alimentation, d'hygiène de vie et de prévention des risques (allergies, obésité, maladies cardio-vasculaires, ...) (Souhaité)
      • Réaliser le suivi diététique et échanger des informations avec différents intervenants (équipe soignante, éducative, ...) (Souhaité)
      • Concevoir un menu selon une prescription médicale (Souhaité)
    • Qualités professionnelles

      • Capacité d'adaptation
      • Force de proposition
      • Travail en équipe
    • Formations

      • hôtellerie restauration Bac+2 ou équivalents (Exigé) BTS diététique
    • Secteur d'activité

      • Activités des sièges sociaux
    • Entreprise

      • ASSOCIATION LE CLOS DU NID
      • Le Clos du Nid L'Association Le Clos du Nid gère 21 Établissements et Services sur le Département de la Lozère ( Foyers d'hébergement, Foyers de Vie, FAM, ESAT, MAS, IME, IMPro, EATU , SESSAD, SESSAD Pro...env 1 000 Collaborateurs) s'engage en faveur des personnes, enfants et adultes, en situation de handicap mental, physique et associé. Plus d'information sur www.closdunid.asso.fr
        http://www.closdunid.asso.fr
    • Contrat à durée déterminée - 6 Mois
      Contrat travail
    • 17H30 Horaires normaux
      Temps partiel
  • Salaire :

    • Selon expérience et CCN66
      Autre
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 139JRFZ

    Aller sur la fiche Pôle Emploi