Cuisinier / Cuisinière
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Localisation
Chanac -
Date de publication
- 10/06/2022
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Offre n°
- 135DSXZ
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Description
L’Association « Le Clos du Nid » de Lozère recrute pour le Foyer d’Accueil Médicalisé de Bernades
Un Cuisinier (h/f), en CDI – Temps Plein, à pourvoir dès que possible
L’établissement accueille 32 Usagers adultes en situation de handicap souffrant principalement de pathologies autistiques, psychotiques, et/ou de troubles envahissant du développement accompagné de déficiences et de troubles associés.
Missions :
– Participer à la mise en œuvre et au suivi du projet de restauration collective du Foyer d’Accueil Médicalisé de Bernades.
– Assurer la préparation des repas dans le respect de ce projet en prenant en compte les situations de handicap et la psychopathologie des personnes accueillies.
– Veiller à l’application des règles en matière d’hygiène et donc à l’entretien des locaux et du matériel.
– S’impliquer dans les différentes dynamiques de l’établissement.Profil :
– CAP ou BEP Cuisinier exigé.
– Capacité de travailler en équipe sous la responsabilité du chef cuisinier.
– Expérience vivement souhaitée sur ce type de poste.
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Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (Souhaité)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (Souhaité)
- Doser des ingrédients culinaires (Souhaité)
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires (Souhaité)
- Éplucher des légumes et des fruits (Souhaité)
Qualités professionnelles
- Travail en équipe
- Autonomie
- Sens de l'organisation
Formations
- hôtellerie restauration CAP, BEP et équivalents (Souhaité) CAP/BEP Cuisine
Secteur d'activité
- Activités des sièges sociaux
Entreprise
- LE CLOS DU NID DIRECTION GENERALE
- Le Clos du Nid
L'Association Le Clos du Nid gère 21 Établissements et Services sur le Département de la Lozère ( Foyers d'hébergement, Foyers de Vie, FAM, ESAT, MAS, IME, IMPro, EATU , SESSAD, SESSAD Pro...env 1 000 Collaborateurs) s'engage en faveur des personnes, enfants et adultes, en situation de handicap mental, physique et associé.
Plus d'information sur www.closdunid.asso.fr
http://www.closdunid.asso.fr
- Le Clos du Nid
L'Association Le Clos du Nid gère 21 Établissements et Services sur le Département de la Lozère ( Foyers d'hébergement, Foyers de Vie, FAM, ESAT, MAS, IME, IMPro, EATU , SESSAD, SESSAD Pro...env 1 000 Collaborateurs) s'engage en faveur des personnes, enfants et adultes, en situation de handicap mental, physique et associé.
Plus d'information sur www.closdunid.asso.fr
- Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
- 35H Horaires normaux
Temps plein
Salaire :
- Selon expérience et CCN66
Autre
Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 135DSXZ