Emploi

Cuisinier / Cuisinière

 
  • Localisation

    Mende
  • Date de publication

    • 10/09/2021
  • Offre n°

      • 120CDWZ
  • Description

    Au sein d’un restaurant vous occupez le poste de cuisinier.ère
    Vous êtes autonome sur votre poste car vous travaillez seule.e (aide ponctuelle si besoin du gérant)
    Vous préparez des plats traditionnels/brasserie
    Le poste est pourvoir au plus tard fin septembre
    Le Café de Paris est ouvert tous les jours midi et soir sauf le dimanche

    • Expérience

      • 1 an - sur poste similaire
    • Compétences

      • Procédures de nettoyage et de désinfection (Souhaité)
      • Règles et consignes de sécurité (Souhaité)
      • Fiches techniques de cuisine (Souhaité)
      • Appréciation gustative (Souhaité)
      • Conditionnement des aliments (Souhaité)
      • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (Souhaité)
      • Procédures de conditionnement (Souhaité)
      • Cuisine des spécialités régionales françaises (Souhaité)
      • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (Souhaité)
      • Cuisiner des préparations culinaires (Souhaité)
      • Entretenir un poste de travail (Souhaité)
      • Entretenir des équipements (Souhaité)
      • Cuire des viandes, poissons ou légumes (Souhaité)
      • Doser des ingrédients culinaires (Souhaité)
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires (Souhaité)
      • Éplucher des légumes et des fruits (Souhaité)
      • Préparer un plan de travail (Souhaité)
      • Préparer des ustensiles de cuisine (Souhaité)
      • Mettre en marche des équipements de cuisine (Souhaité)
    • Qualités professionnelles

      • Capacité d'adaptation
      • Autonomie
    • Formations

      • cuisine CAP, BEP et équivalents (Exigé)
    • Secteur d'activité

      • Débits de boissons
    • Entreprise

      • CAFE DE PARIS
    • Contrat à durée indéterminée
      Contrat travail
    • 39H Horaires normaux
      Temps plein
  • Salaire :

    • 1800? net /mois
      Autre
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 120CDWZ

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