Emploi

Commis de Cuisine / Cuisinier (H/F)

 
  • Localisation

    Montrodat
  • Date de publication

    • 08/06/2022
  • Offre n°

      • 134ZQLT
  • Description

    L’Association Lozérienne de Lutte contre les Fléaux Sociaux recrute pour l’institut d’Éducation Motrice

    Un Cuisinier ou Commis de Cuisine (h/f) CDD temps plein
    Contrat jusqu’au 30/06/2022

    L’établissement accueille 97 enfants et jeunes adultes âgés de 0 à 25 ans dont la déficience principale est motrice (porteurs d’infirmité motrice cérébrale, de spina-bifida, myopathies, traumatismes crâniens…), nécessitant dans sa grande majorité une assistance médicale et rééducative importante.

    Missions :

    – Commander, réceptionner et contrôler les marchandises (traçabilité).
    – Préparer les repas selon un plan de production.
    – Assurer le service au self du personnel.
    – Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité.

    Profil :

    – CAP ou BEP Cuisine exigé
    – Maîtrise de la méthode HACCP et protocoles d’hygiène.
    – Capacité à travailler en équipe.

    • Expérience

      • Débutant accepté
    • Compétences

      • Production culinaire (Souhaité)
      • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (Souhaité)
      • Cuire des viandes, poissons ou légumes (Souhaité)
      • Doser des ingrédients culinaires (Souhaité)
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires (Souhaité)
      • Éplucher des légumes et des fruits (Souhaité)
    • Qualités professionnelles

      • Travail en équipe
      • Autonomie
      • Sens de l'organisation
    • Formations

      • hôtellerie restauration CAP, BEP et équivalents (Exigé) CAP/BEP Cuisine
    • Secteur d'activité

      • Action sociale sans hébergement n.c.a.
    • Entreprise

      • ASS LOZERIENNE LUTTE CRTE FLEAUX SOCIAUX
    • Contrat à durée déterminée - 1 Mois
      Contrat travail
    • 35H Horaires normaux
      Temps plein
  • Salaire :

    • Selon expérience et CCN51
      Autre
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 134ZQLT

    Aller sur la fiche Pôle Emploi