Emploi

Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère

 
  • Localisation

    Le Malzieu-Ville
  • Date de publication

    • 30/01/2018
  • Offre n°

      • 066MFYP
  • Description

    Au sein d’une boulangerie artisanale, vous serez en charge de la préparation et la réalisation des produits de boulangerie, pains, pains spéciaux, viennoiseries (selon besoin de la personne en charge de cette production) selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.

    Vous travaillez en équipe. Votre capacité d’adaptation et votre ponctualité sont des atouts pour occuper le poste.

    Vous bénéficiez de 2 jours de repos hebdomadaire (dimanche lundi/ lundi jeudi hors saison)

    • Expérience

      • 2 ans
    • Compétences

      • Boulage des pâtons
      • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
      • Caractéristiques des farines
      • Conduire une fermentation
      • Cuire des pâtons
      • Cuire des pièces de viennoiserie
      • Défourner des pains et viennoiseries
      • Diviser la masse de pâte en pâtons
      • Entretenir un espace de vente
      • Entretenir un poste de travail
      • Nettoyer du matériel ou un équipement
      • Produits de boulangerie
      • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
    • Formation

      • Boulangerie
      • Exigé
    • Secteur d'activité

      • Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
    • Entreprise

      • AUX DELICES DE LA TOUR
      • 3 à 5 salariés
    • Contrat à durée déterminée
  • -

    • 6
    • Mois
  • -

    • Contrat travail
    • 35H
  • -

    • Horaires irréguliers
  • Salaire :

    • Mensuel
  • de

    • 1948
    • Euros
  • sur 12 Mois

    Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 066MFYP

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