Emploi

Directeur / Directrice d’établissement de restauration rapide

 
  • Localisation

    Mende
  • Date de publication

    • 18/11/2020
  • Offre n°

      • 107PBRQ
  • Description

    Vous êtes le(la) garant(e) de la qualité et du service client. Vous assurez avec votre équipe un service de qualité et la gestion de votre centre de profit, en respectant la législation, les normes HACCP et les standards BURGER KING®. Vous pilotez et coordonnez vos équipes (entre 30 et 40 personnes), développez les compétences et performances individuelles via l’animation de vos équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs. Vous créez les conditions de développement commercial et de rentabilité de votre restaurant , de développement du savoir-faire des équipes, et vous suivez les indicateurs de vente et de performance.

    Formation obligatoire de 2 mois à Toulouse, Montpellier ou Narbonne, du 08/03/21 au 07/05/21.
    Travail les week-ends et jours fériés – 2 jours de repos consécutifs – Amplitude horaire du restaurant : 11h00 – 22h30.

    Autodidacte ou de formation supérieure , vous justifiez d’une expérience similaire et de l’encadrement en restauration rapide.

    • Expérience

      • 3 ans - sur un poste d'encadrement
    • Compétences

      • Leadership et capacités managériales (Exigé)
      • Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) (Souhaité)
      • Coordonner un ou plusieurs services (Souhaité)
      • Réaliser une gestion administrative (Souhaité)
      • Réaliser une gestion comptable (Souhaité)
      • Superviser le recrutement du personnel (Souhaité)
      • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (Souhaité)
      • Vérifier les éléments d'activité du personnel (Souhaité)
    • Qualités professionnelles

      • Capacité à fédérer
    • Secteur d'activité

      • Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
    • Entreprise

      • BURGER KING
    • Contrat à durée indéterminée
      Contrat travail
    • 35H Travail samedi et dimanche
      Temps plein
  • Salaire :

    • selon profil et expérience
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 107PBRQ

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