Emploi

Chef cuisinier / cuisinière

 
  • Localisation

    Prévenchères
  • Date de publication

    • 28/01/2020
  • Offre n°

      • 098RZVF
  • Description

    Entre Villefort et Prévenchères l’auberge la Regordane recherche pour sa saison d’été un chef cuisinier. Vous avez en charge la gestion de la cuisine et devez coordonner une équipe de deux à trois personnes. Vous élaborez la carte en collaboration avec le gérant de l’établissement. Vous préparez les aliments à partir de produits frais et locaux.

    Deux jours de repos consécutifs dans la semaine à définir avec l’employeur.

    Ce poste est nourri logé. Poste à pourvoir en Avril 2020.

    • Compétences

      • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
      • Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
      • Contrôler le dressage des plats
      • Dresser des plats pour le service
    • Formation

      • Cuisine
      • CAP, BEP et équivalents
      • Exigé
    • Secteur d'activité

      • Hôtels et hébergement similaire
    • Entreprise

      • LA REGORDANE
      • 0 salarié
    • Contrat à durée déterminée
  • -

    • 6
    • Mois
  • -

    • Contrat travail
    • 39H
  • -

    • Travail samedi et dimanche
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 098RZVF

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