Emploi

Chef de rang

 
  • Localisation

    Bédouès-Cocurès
  • Date de publication

    • 16/01/2020
  • Offre n°

      • 098FKJW
  • Description

    Vous effectuez les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients et prise de commandes…)
    au sein d’un restaurant traditionnel semi-gastronomique proposant des produits de qualité de saison et le plus souvent locaux.

    selon la période 20 à 40 couverts par service le midi et 30 à 70 couverts le soir

    fermeture établissement lundi midi, mardi journée, et mercredi midi.

    *** poste à pourvoir du 01 avril au 11 novembre 2020 ***

    • Compétences

      • Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
      • Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
      • Débarrasser une table
      • Dresser les tables
      • Encaisser le montant d'une vente
      • Lecture de plan de salle
      • Nettoyer une salle de réception
      • Préparer des boissons chaudes ou froides
      • Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
      • Procédures d'encaissement
      • Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle
      • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
      • Réaliser un service en salle
      • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
      • Saisir une commande sur informatique
      • Techniques de dressage de table
      • Techniques de mémorisation
      • Techniques de service des plats
      • Traiter une commande
    • Formation

      • Hôtellerie restauration
      • CAP, BEP et équivalents
      • Souhaité
    • Secteur d'activité

      • Hôtels et hébergement similaire
    • Entreprise

      • LA LOZERETTE
      • 1 ou 2 salariés
    • Contrat à durée déterminée
  • -

    • 7
    • Mois
  • -

    • Contrat travail
    • 39H
  • -

    • Travail samedi et dimanche
  • Salaire :

    • Mensuel
  • de

    • 1980
    • Euros
  • sur 12 Mois

    Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 098FKJW

    Aller sur la fiche Pôle Emploi