Emploi

Transformateur Produits Aquatiques H/F

 
  • Localisation

    La Canourgue
  • Date de publication

    • 14/09/2021
  • Offre n°

      • 120HDVL
  • Description

    Vous réalisez des opérations de transformation de produits aquatiques. Vous maîtrisez l’ensemble des phases de transformation (abattage, éviscération, découpe, fumage, conditionnement et conservation), respectez les conditions d’hygiène et de sécurité sanitaires, mettez en œuvre le plan d’hygiène et de contrôle sanitaire, l’enregistrement des données. Vous assurez la commercialisation des produits (prise de commande, savoir communiquer sur les produits) et participez au développement de la gamme, assurez la vente directe et/ou la livraison des produits.
    En toutes circonstances, vous intégrez les notions de bien-être animal dans vos pratiques.
    Vous assurez l’encadrement de stagiaires sous l’autorité du Directeur d’exploitation, l’hygiène du site et son entretien, la maintenance du matériel et des infrastructures, la conduite routinière et la surveillance de l’élevage. Vous participez aux initiatives d’animations rurales et aux expérimentations développées par la ferme aquacole (accueil de public sur l’exploitation, innovations, expérimentations).

    Pré-requis : maîtrise de l’hygiène et de la sécurité sanitaire d’un atelier de transformation de produits aquatiques.

    • Expérience

      • Débutant accepté
    • Compétences

      • Règles de sécurité (Souhaité)
      • Modalités d'approvisionnement d'une ligne de production (Souhaité)
      • Suivre l'approvisionnement (Souhaité)
      • Répartir l'activité entre les ateliers/équipes (Souhaité)
      • Affecter le personnel sur des postes de travail (Souhaité)
      • Sélectionner des machines et outillages appropriés à une production (Souhaité)
      • Contrôler un approvisionnement (Souhaité)
      • Planifier les étapes d'une production (Souhaité)
      • Identifier les caractéristiques d'une commande (Souhaité)
      • Cadre réglementaire en agroalimentaire (Exigé)
      • Capacité à transmettre des savoirs et savoir-faire (Exigé)
      • Opérations de transformation (Exigé)
    • Qualités professionnelles

      • Autonomie
      • Capacité d'adaptation
      • Rigueur
    • Formations

      • aquaculture Bac ou équivalent (Exigé) ou formation agroalimentaire
    • Secteur d'activité

      • Enseignement secondaire technique ou professionnel
    • Entreprise

      • LEGTPA LOUIS PASTEUR
    • Contrat à durée déterminée - 4 Mois
      Contrat travail
    • 35H Horaires normaux
      Temps plein
  • Salaire :

    • Mensuel de 1624,39 Euros sur 12 mois
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 120HDVL

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