Emploi

Serveur, responsable petits déjéuners (H/F)

 
  • Localisation

    Langogne
  • Date de publication

    • 12/02/2021
  • Offre n°

      • 110KNYG
  • Description

    A temps plein, vous aurez en charge la responsabilité du service des petits déjeuners (à partir de 6h) et intégrerez également l’équipe de salle pour le service du soir uniquement (+ événements privés à midi mariages, banquets, séminaires)
    Vous procédez :
    – au dressage du restaurant (carcasse, nappage etc.)
    – à la mise en place du service (vasques, plateau de fromage etc.)
    – à l’accueil des clients et installation à leur table
    – à la présentation de la carte
    – au service des mets et boissons et au débarrassage
    – au réassort des stocks (bar, cave etc.)
    – au nettoyage du restaurant
    Vous respectez les règles d’hygiène
    Vous avez le sens de l’accueil et du service, votre professionnalisme participe à valoriser l’image de l’établissement. La pratique de l’anglais serait un plus.

    ** 1 poste**
    du 01/04 au 31/10/21

    • Expérience

      • 2 ans - sur poste similaire restaurant ***
    • Compétences

      • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (Souhaité)
      • Principes de la relation client (Souhaité)
      • Techniques de mémorisation (Souhaité)
      • Lecture de plan de salle (Souhaité)
      • Techniques de service des plats (Souhaité)
      • Techniques de dressage de table (Souhaité)
      • Langue étrangère - Anglais (Souhaité)
      • Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte (Souhaité)
      • Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande (Souhaité)
      • Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état, ...) (Souhaité)
      • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (Souhaité)
      • Dresser les tables (Souhaité)
      • Saisir une commande sur informatique (Souhaité)
      • Ranger une réserve (Souhaité)
      • Veiller à la satisfaction d'un client (Souhaité)
      • Nettoyer une salle de réception (Souhaité)
      • Débarrasser une table (Souhaité)
      • Traiter une commande (Souhaité)
      • Réaliser un service en salle (Souhaité)
      • Effectuer le service de plats à table selon les techniques spécifiques (à l'assiette, à la française, à l'anglaise, ...) (Souhaité)
    • Formations

      • hôtellerie restauration CAP, BEP et équivalents (Souhaité)
    • Secteur d'activité

      • Hôtels et hébergement similaire
    • Entreprise

      • DOMAINE DE BARRES
      • Hôtel *** d'une capacité de 20 chambres comprenant également des cottages, un golf 9 trous, un spa et un restaurant. Les petits déjeuners sont servis sous forme de buffet. Le restaurant propose une cuisine raffinée et locale pouvant être qualifiée de bistronomique.
    • Contrat travail saisonnier - 7 Mois
      Contrat travail
    • 35H Travail samedi et dimanche
      Temps plein
      logement possible
  • Salaire :

    • 1250€ net dont 22AN repas*3.65€
      Autre
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 110KNYG

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