Emploi

Second / Seconde de cuisine

 
  • Localisation

    Mende
  • Date de publication

    • 29/07/2021
  • Offre n°

      • 117ZRRG
  • Description

    Au sein d’un restaurant traditionnel, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établissement.
    80 couverts par service.
    Service midis et soirs.

    vous travaillez en équipe avec le chef de cuisine que vous secondez lors de ses repos.

    2 jours de repos hebdomadaire selon planning tournant.

    Poste à pourvoir immédiatement

    • Expérience

      • 1 an - minimum sur poste similaire
    • Compétences

      • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (Souhaité)
      • Cuire des viandes, poissons ou légumes (Souhaité)
      • Doser des ingrédients culinaires (Souhaité)
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires (Souhaité)
      • Dresser des plats pour le service (Souhaité)
    • Formations

      • cuisine CAP, BEP et équivalents (Exigé)
    • Secteur d'activité

      • Restauration traditionnelle
    • Entreprise

      • Grill de la Tour
    • Contrat à durée indéterminée
      Contrat travail
    • 39H Travail samedi et dimanche
      Temps plein
  • Salaire :

    • à négocier / profil et expérience
      Autre
  • Déplacements :

    • Jamais
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 117ZRRG

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