Emploi

Responsable d’hôtel-restaurant (H/F)

 
  • Localisation

    Saint-Chély-d'Apcher
  • Date de publication

    • 05/03/2024
  • Offre n°

      • 170NWCG
  • Description

    Hôtel restaurant traditionnel cherche couple pour travailler ensemble, un en cuisine et l’autre au restaurant. Vous aurez la gestion des commandes et le bon fonctionnement du restaurant. Vous serez accompagné du personnel nécessaire (aide cuisine, plonge, serveuse.) Le restaurant est ouvert midi et soir, sauf le dimanche et fait une cinquantaine de couverts par service. La cuisine est une du marché avec esprit du sud. Salaire en fonction de l’expérience et de la motivation.

    • Expérience

      • 2 An(s)
    • Compétences

      • Chiffrage/calcul de coût (Souhaité)
      • Normes de sécurité des espaces et des établissements recevant du public (Souhaité)
      • Techniques de vente (Souhaité)
      • Préparations culinaires de base (Souhaité)
      • Logiciel de gestion de stocks (Souhaité)
      • Logiciel de réservation (Souhaité)
      • Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs du restaurant (Souhaité)
      • Superviser la gestion des stocks (Souhaité)
      • Organiser, coordonner un événement (Souhaité)
      • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (Souhaité)
      • Organiser et contrôler un approvisionnement (Souhaité)
      • Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires (Souhaité)
      • Élaborer une stratégie commerciale (Souhaité)
      • Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (Souhaité)
      • Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés (Souhaité)
      • Réaliser les ouvertures et fermetures du site (Souhaité)
      • Gérer l'entretien des équipements et installations (Souhaité)
      • #LNV (Souhaité)
    • Qualités professionnelles

      • Faire preuve d'autonomie
      • Faire preuve de leadership
      • Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
    • Langues

      • Anglais (Souhaité)
      • Espagnol (Souhaité)
    • Secteur d'activité

      • Hôtels et hébergement similaire
    • Entreprise

      • LE ROCHER BLANC
    • CDI
      Contrat travail
    • 44H Travail dimanche et jours fériés
      Temps plein
  • Salaire :

    • selon experience et motivation
      Autre
  • Déplacements :

    • Jamais

  • St-Chély-d'Apcher @ Elsa Guérin

    S'installer en Lozère, c'est concilier épanouissement professionnel et cadre de vie exceptionnel !
    Découvrez les caractéristiques et les atouts de la commune :

    Saint-Chély-d'Apcher

    Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 170NWCG

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