Fromager / Fromagère (H/F)
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Localisation
Saint-André-de-Lancize -
Date de publication
- 08/07/2024
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Offre n°
- 177NPNX
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Description
Vous avez un intérêt pour la transformation de lait et vous avez déjà travaillé en cuisine ou dans un environnement similaire.
Nous recherchons un fromager(e) pour compléter notre équipe.
Son activité principale sera à la fromagerie pour la transformation en lactique AOP Pélardon Bio, mais aussi autres lactiques et tommes de chèvre.
La Belle Roche est une ferme diversifiée sur 80ha, située dans les Cévennes à 950m d’altitude dans le Parc National avec 80 chèvres alpines.
Il est attendu du candidat de la rigueur, des capacités de mémorisation, d’observation, du respect des normes d’hygiène et enfin de l’autonomie et donc de la capacité à travailler seul en fromagerie mais aussi en équipe sur les autres activités.
***Le poste est à pourvoir à partir du 15 septembre ***
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Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Procédures de nettoyage et de désinfection (Exigé)
- Techniques de salage d'un fromage (Souhaité)
- Entreposer des produits (Souhaité)
- Réaliser le moulage d'un fromage (Exigé)
- Assurer la gestion administrative d'une activité (Exigé)
- Conduire et contrôler un procédé de fermentation (Souhaité)
- Organiser ou surveiller des phases de fabrication (Exigé)
- #LNV (Souhaité)
Qualités professionnelles
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Secteur d'activité
- Élevage d'ovins et de caprins
Entreprise
- GAEC LA BELLE ROCHE
- CDI
Contrat travail
- 35H
Temps plein
temps de travail annualisé
Salaire :
- Mensuel de 1767.00 Euros à 1900.00 Euros sur 12 mois
S'installer en Lozère, c'est concilier épanouissement professionnel et cadre de vie exceptionnel !
Découvrez les caractéristiques et les atouts du bassin de vie :
Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 177NPNX