Cuisinier (H/F)
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Localisation
Marvejols -
Date de publication
- 27/08/2024
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Offre n°
- 180CBSV
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Description
L’Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrute pour le Service Production Culinaire
Un Cuisinier (h/f)
CDI, à pourvoir dès que possible
CCN 66Vous contribuez à la préparation des repas, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein de la cuisine centrale situé dans le secteur de Marvejols.
Missions :
– Préparer les repas en liaison chaude et froide,
– Vérifier et contrôler les préparations,
– Réceptionner et stocker les repas,
– Dresser et remettre en température les repas,
– Réaliser les transformations de textures,
– Veiller à l’application des règles en matière d’hygiène.– Travail du lundi au vendredi : de 7h30 à 14h
Profil :
– CAP ou BEP Cuisine apprécié
– Capacité à travailler en autonomie,
– Maîtrise de la méthode HACCP et des protocoles d’hygiène,
– Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide.
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Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Dresser des plats pour le service (Souhaité)
- #LNV (Souhaité)
Qualités professionnelles
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Formations
- cuisine collectivité CAP, BEP et équivalents (Souhaité) CAP ou BEP Cuisine apprécié
Secteur d'activité
- Activités des sièges sociaux
Entreprise
- DIRECTION GENERALE
- CDI
Contrat travail
- 35H
Temps plein
Salaire :
- Selon expérience et CCN 66
Autre
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Découvrez les caractéristiques et les atouts de la commune :
Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 180CBSV