Emploi

Cuisinier / Cuisinière

 
  • Localisation

    Mende
  • Date de publication

    • 04/03/2021
  • Offre n°

      • 111CKLH
  • Description

    Au sein d’un restaurant vous occupez le poste de cuisinier.ère
    Vous êtes autonome sur votre poste car vous travaillez seule.e (aide ponctuelle si besoin du gérant)
    Vous préparez des plats traditionnels/brasserie
    Le poste est pourvoir d’avril à septembre.

    Le Café de Paris est ouvert tous les jours midi et soir sauf le dimanche

    • Expérience

      • 3 ans - sur poste similaire
    • Compétences

      • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (Souhaité)
      • Fiches techniques de cuisine (Souhaité)
      • Conditionnement des aliments (Souhaité)
      • Procédures de conditionnement (Souhaité)
      • Procédures de nettoyage et de désinfection (Souhaité)
      • Appréciation gustative (Souhaité)
      • Règles et consignes de sécurité (Souhaité)
      • Cuisine des spécialités régionales françaises (Souhaité)
      • Mettre en marche des équipements de cuisine (Souhaité)
      • Préparer des ustensiles de cuisine (Souhaité)
      • Préparer un plan de travail (Souhaité)
      • Éplucher des légumes et des fruits (Souhaité)
      • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (Souhaité)
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires (Souhaité)
      • Doser des ingrédients culinaires (Souhaité)
      • Cuire des viandes, poissons ou légumes (Souhaité)
      • Entretenir des équipements (Souhaité)
      • Entretenir un poste de travail (Souhaité)
      • Cuisiner des préparations culinaires (Souhaité)
    • Qualités professionnelles

      • Autonomie
      • Capacité d'adaptation
    • Formations

      • cuisine CAP, BEP et équivalents (Exigé)
    • Secteur d'activité

      • Débits de boissons
    • Entreprise

      • CAFE DE PARIS
    • Contrat travail saisonnier - 6 Mois
      Contrat travail
    • 39H Horaires normaux
      Temps plein
  • Salaire :

    • 1800 net /mois
      Autre
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 111CKLH

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