Emploi

Cuisinier / Cuisinière (H/F)

 
  • Localisation

    Ispagnac
  • Date de publication

    • 13/05/2022
  • Offre n°

      • 133MSVZ
  • Description

    So saveurs recherche pour des centres de vacances pour mineurs des cuisiniers du 7 juillet au 29 août 2022.
    Missions :
    – Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine et dans les différents services en l’absence du Chef de cuisine,
    – Participer à l’ensemble des tâches relatives à la préparation des repas,
    – Préparer les paniers repas,
    – Préparer et mettre en place les petits déjeuners (préparations chaudes et froides),
    – Réceptionner les livraisons, en effectuer le contrôle et le rangement,
    – Assurer l’entretien et la plonge vaisselle et batterie,
    – Intervenir lors de la finition des plats et contrôler leur qualité,
    – Participer à l’inventaire et le stockage des denrées,
    – Assurer le service des plats et le nettoyage des locaux de production,
    – Entretenir de bonnes relations avec les convives et encadrants,
    – Veiller au respect des normes HACCP et du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS),
    – Assurer la réception et le contrôle des marchandises.

    Profil :
    Maîtrise des normes d’hygiène en restauration,
    CAP cuisine,
    Expérience de cuisinier impérative d’au moins 3 ans.
    Qualités :
    Polyvalence,
    Flexibilité, organisation,
    Rapidité d’exécution,
    Capacité à travailler seul ou en équipe.
    Salaire attractif (votre salaire net est pour vous) : 2117.05, poste nourri, logé et blanchi + participation aux frais de déplacement sur site aller/retour.

    • Expérience

      • 5 ans
    • Compétences

      • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (Souhaité)
      • Cuire des viandes, poissons ou légumes (Souhaité)
      • Doser des ingrédients culinaires (Souhaité)
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires (Souhaité)
      • Éplucher des légumes et des fruits (Souhaité)
    • Qualités professionnelles

      • Autonomie
      • Sens de l'organisation
      • Rigueur
    • Secteur d'activité

      • Autres services de restauration n.c.a.
    • Entreprise

      • SO SAVEURS
    • Contrat travail saisonnier - 2 Mois
      Contrat travail
    • 39H Horaires normaux
      Temps plein
  • Salaire :

    • Mensuel de 2100,00 Euros à 2200,00 Euros sur 12 mois
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 133MSVZ

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