Emploi

Cuisinier / Cuisinière (H/F)

 
  • Localisation

    Mont Lozère et Goulet
  • Date de publication

    • 25/08/2021
  • Offre n°

      • 119DPTG
  • Description

    Au sein d’un restaurant situé en Lozère, vous serez en charge de :
    – la préparation des plats
    – la gestion des stocks
    – l’entretien de votre poste de travail.

    Cuisine de type traditionnelle, familiale.

    • Expérience

      • 5 ans
    • Compétences

      • Modes de conservation des produits alimentaires (Souhaité)
      • Modes de cuisson des aliments (Souhaité)
      • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) (Souhaité)
      • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) (Souhaité)
      • Utilisation de plaques de cuisson (Souhaité)
      • Cuisine des spécialités régionales françaises (Souhaité)
      • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (Exigé)
      • Cuisiner des viandes (Souhaité)
      • Cuisiner des sauces (Souhaité)
      • Préparer des desserts (Souhaité)
      • Cuire des viandes, poissons ou légumes (Exigé)
      • Doser des ingrédients culinaires (Exigé)
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires (Exigé)
      • Dresser des plats pour le service (Souhaité)
      • Éplucher des légumes et des fruits (Exigé)
      • Préparer un plan de travail (Souhaité)
      • Préparer des ustensiles de cuisine (Souhaité)
      • Mettre en marche des équipements de cuisine (Souhaité)
      • Cuisiner des légumes, des fruits (Souhaité)
    • Qualités professionnelles

      • Capacité d'adaptation
      • Force de proposition
      • Autonomie
    • Secteur d'activité

      • Hôtels et hébergement similaire
    • Entreprise

      • LE REFUGE DU MONT LOZERE
    • Contrat travail saisonnier - 5 Mois
      Contrat travail
    • 40H Travail samedi et dimanche
      Temps plein
  • Salaire :

    • Mensuel de 2000,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois
      Hébergement
      Restauration
  • Déplacements :

    • Jamais
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 119DPTG

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