Emploi

Cuisinier / Cuisinière (H/F)

 
  • Localisation

    Bourgs-sur-Colagne
  • Date de publication

    • 24/03/2022
  • Offre n°

      • 130LJTR
  • Description

    L’Association le Clos du Nid recrute pour la Maison d’Accueil Spécialisée d’Entraygues, un Cuisinier (h/f) en CDD de 2 mois, pour la période de Juillet à Août 2022, à pourvoir dès que possible.

    L’établissement accueille 60 résidents âgés de 20 à 70 ans, présentant un retard moyen à sévère, associé à des pathologies psychiatriques de type TEB, autisme, psychoses qui engendrent des troubles du comportement et de la communication.

    Missions :
    – Préparer les repas en liaison froide
    – Vérifier et contrôler les préparations
    – Gérer les stokes et assurer les commandes
    – Veiller à l’application des règles en matière d’hygiène et de sécurité

    Profil :
    – CAP ou BEP Cuisine exigé
    – Capacité à travailler en équipe
    – Maîtrise de la méthode HACCP et protocoles d’hygiène.
    – Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide

    • Expérience

      • Débutant accepté
    • Compétences

      • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (Souhaité)
      • Cuire des viandes, poissons ou légumes (Souhaité)
      • Doser des ingrédients culinaires (Souhaité)
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires (Souhaité)
      • Éplucher des légumes et des fruits (Souhaité)
      • #JOBETELOZERE (Souhaité)
    • Qualités professionnelles

      • Force de proposition
      • Sens de l'organisation
      • Travail en équipe
    • Formations

      • santé secteur sanitaire CAP, BEP et équivalents (Souhaité) CAP/BEP Cuisine
    • Secteur d'activité

      • Activités des sièges sociaux
    • Entreprise

      • LE CLOS DU NID DIRECTION GENERALE
    • Contrat à durée déterminée - 2 Mois
      Contrat travail
    • 35H Horaires normaux
      Temps plein
  • Salaire :

    • Selon expérience et CCN66
      Autre
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 130LJTR

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