Cuisinier / Cuisinière (H/F)
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Localisation
Mende -
Date de publication
- 08/12/2024
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Offre n°
- 185DZPQ
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Description
Vous aurez pour missions :
– L’approvisionnement et le stockage : faire l’inventaire des denrées en stock, élaborer la liste des produits manquants ou nécessaires à la confection d’un menu et les commander, puis les réceptionner, les vérifier et les stocker ;
– L’organisation du poste de travail : identifier les besoins en matériel, organiser la chronologie des différentes tâches de production, mettre en place des fiches techniques ;
– La sécurité et l’hygiène : appliquer les règles en vigueur, s’équiper d’une tenue professionnelle adaptée et conforme, contrôler les équipements et produits selon la législation et les consignes de sécurité et d’hygiène ;
– La production culinaire : cuisiner des recettes en suivant des fiches techniques, la carte, ou encore les demandes particulières des clients, dresser les plats et vérifier la préparation finale avant envoi.
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Expérience
- 1 Mois
Compétences
- Dresser des plats pour le service (Souhaité)
- Assurer la propreté de la zone de travail (Souhaité)
- Concevoir des recettes et menus (Souhaité)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (Souhaité)
- Évaluer la satisfaction client (Souhaité)
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (Souhaité)
- Préparer des plats culinaires (Souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (Souhaité)
- Transmettre une technique, un savoir-faire (Souhaité)
- #LNV (Souhaité)
Qualités professionnelles
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Gérer son stress
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Langues
- Français (Souhaité)
Permis
- B - Véhicule léger (Souhaité)
Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle
Entreprise
- TAJ MAHAL
- CDI
Contrat travail
- 35H Autre
Temps plein
Salaire :
- Mensuel de 1850.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Primes
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Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 185DZPQ