Emploi

Cuisinier / Cuisinière

 
  • Localisation

    Marvejols
  • Date de publication

    • 31/05/2022
  • Offre n°

      • 134MNZB
  • Description

    L’Association « Le Clos du Nid » de Lozère recrute pour le Foyer de Vie Lucien Oziol

    Un Cuisinier (h/f) en CDD – 1 mois, à pourvoir dès que possible

    L’établissement, d’une capacité de 35 places (32 en internat/internat de semaine et 3 en accueil de jour), est destiné à l’accueil de personnes adultes en situation de handicap présentant principalement une déficience intellectuelle avec ou sans troubles associés.

    Missions :

    – Préparer les repas en liaison chaude et liaison froide.
    – Vérifier et contrôler les préparations.
    – Veiller à l’application des règles en matière d’hygiène et de sécurité.
    – Gérer les stocks et assurer les commandes.

    Profil :

    – CAP ou BEP Cuisine exigé.
    – Capacité à travailler en équipe.
    – Maîtrise de la méthode HACCP et protocoles d’hygiène.
    – Expérience en cuisine collective et en liaison chaude souhaitée

    • Expérience

      • Débutant accepté
    • Compétences

      • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (Souhaité)
      • Cuire des viandes, poissons ou légumes (Souhaité)
      • Doser des ingrédients culinaires (Souhaité)
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires (Souhaité)
      • Éplucher des légumes et des fruits (Souhaité)
    • Qualités professionnelles

      • Travail en équipe
      • Autonomie
      • Sens de l'organisation
    • Formations

      • hôtellerie restauration CAP, BEP et équivalents (Exigé) CAP/BEP Cuisine
    • Secteur d'activité

      • Activités des sièges sociaux
    • Entreprise

      • LE CLOS DU NID DIRECTION GENERALE
      • Le Clos du Nid L'Association Le Clos du Nid gère 21 Établissements et Services sur le Département de la Lozère ( Foyers d'hébergement, Foyers de Vie, FAM, ESAT, MAS, IME, IMPro, EATU , SESSAD, SESSAD Pro...env 1 000 Collaborateurs) s'engage en faveur des personnes, enfants et adultes, en situation de handicap mental, physique et associé. Plus d'information sur www.closdunid.asso.fr
        http://www.closdunid.asso.fr
    • Contrat à durée déterminée - 1 Mois
      Contrat travail
    • 35H Horaires normaux
      Temps plein
  • Salaire :

    • Selon expérience et CCN66
      Autre
  • Déplacements :

    • Jamais
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 134MNZB

    Aller sur la fiche Pôle Emploi