Cuisinier / Cuisinière
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Localisation
Le Buisson -
Date de publication
- 31/05/2022
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Offre n°
- 134MTRM
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Description
Le Domaine du Ventouzet recherche un cuisinier.
Le centre du Ventouzet fournit le repas des cantines du territoire (200 repas) sur la période scolaire et accueille des groupes toute l’année : séjours de vacances, classes de découverte, accueil de loisirs, groupes seniors
Conditions de travail : Vous travaillerez 5 jours par semaines en horaires continus (6h à 13h OU 14h à 21h)
Avantages : Le domaine du Ventouzet offre le centre de loisirs pour les enfants de ses salariés.Vous exercerez en qualité de second de cuisine et aidez à la réalisation de repas sous la direction du chef de cuisine. Vous procédez à la réalisation de toutes les préparations préalables et à la réalisation de plats simples.
Vous savez travailler en autonomie sur votre poste, prenez des initiatives permettant une exécution parfaite du service selon un rythme soutenu.
Vous savez vous adapter et êtes organisé(e) sur votre poste.
Vous pouvez être amené(e) à assurer le remplacement du chef en cas d’absence.
Vous connaissez obligatoirement les normes d’hygiène liées au métier de la restauration.Vous êtes volontaire et méthodique.
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Expérience
- 2 ans - sur poste similaire
Compétences
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (Souhaité)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (Souhaité)
- Doser des ingrédients culinaires (Souhaité)
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires (Souhaité)
- Éplucher des légumes et des fruits (Souhaité)
- #LNV (Souhaité)
Qualités professionnelles
- Travail en équipe
- Autonomie
- Sens de l'organisation
Formations
- cuisine CAP, BEP et équivalents (Exigé)
Secteur d'activité
- Action sociale sans hébergement n.c.a.
Entreprise
- CENTRE ACCUEIL PEP 48
- Centre d'accueil et d'hébergement, classes de découverte, centre de vacances/accueils ponctuels d'adultes - 78 places. Centre du Ventouzet : leventouzet@orange.fr
- Contrat à durée déterminée - 12 Mois
Contrat travail
- 35H Horaires normaux
Temps plein
Horaires annualisés
Salaire :
- Mensuel de 1645,58 Euros sur 12 mois
selon CCN animation
Autre
Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 134MTRM