Emploi

Cuisinier / Cuisinière

 
  • Localisation

    Châteauneuf-de-Randon
  • Date de publication

    • 03/05/2022
  • Offre n°

      • 132TRGJ
  • Description

    L’association Bertrand Du Guesclin recrute un cuisinier H/F. Vos missions:
    – Intervenir dans la cuisine centrale de l’Association
    – Préparer les repas en respectant les régimes spécifiques au public accompagné et les règles d’hygiène relative au service en cuisine
    – Respecter les règles d’hygiène et de sécurité ( HACCP, plan de maîtrise sanitaire, précaution des manipulations des produits alimentaires et équipements spécifiques, ports de vêtements appropriés.)
    – Assurer l’entretien des locaux et du matériel de ce service.
    – Maitriser les techniques culinaires: préparation, cuisson, remise en température.

    Formation HACCP exigée.

    Poste à pourvoir dès que possible.
    Envoyer CV + Lettre de motivation

    • Expérience

      • Débutant accepté - Expérience souhaitée
    • Compétences

      • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (Souhaité)
      • Cuire des viandes, poissons ou légumes (Souhaité)
      • Doser des ingrédients culinaires (Souhaité)
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires (Souhaité)
      • Éplucher des légumes et des fruits (Souhaité)
      • Savoir organiser le poste de travail (Souhaité)
      • maitriser les techniques culinaires (Souhaité)
    • Qualités professionnelles

      • Autonomie
      • Travail en équipe
    • Formations

      • cuisine CAP, BEP et équivalents (Exigé) ou BAC pro cuisine
    • Secteur d'activité

      • Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
    • Entreprise

      • FOYER BERTRAND DUGUESCLIN
    • Contrat à durée déterminée - 4 Mois
      Contrat travail
    • 35H Horaires normaux
      Temps plein
  • Salaire :

    • Selon convention collective 51
      Autre
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 132TRGJ

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