Emploi

Boulanger tourier (H/F)

 
  • Localisation

    Florac 3 Rivières
  • Date de publication

    • 08/06/2021
  • Offre n°

      • 115KXLT
  • Description

    Vous exercez en qualité de boulanger-tourier h/f.
    Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
    Le poste est proposé immédiatement jusqu’au 31/10/2021

    amplitude de travail 4h-13 ou 1h30-13h selon planning
    1 jour de repos hebdomadaire
    15 jours de congés fin septembre.

    • Expérience

      • 2 ans - en poste ou apprentissage
    • Compétences

      • Boulage des pâtons (Souhaité)
      • Utilisation de matériel de nettoyage (Souhaité)
      • Utilisation de pétrin mécanique (Souhaité)
      • Pétrissage manuel (Souhaité)
      • Tourage de pâte (Souhaité)
      • Caractéristiques des farines (Souhaité)
      • Calcul de quantité (Souhaité)
      • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (Souhaité)
      • Produits de boulangerie (Souhaité)
      • Conversion d'unités de mesure (Souhaité)
      • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse (Souhaité)
      • Conduire une fermentation (Souhaité)
      • Diviser la masse de pâte en pâtons (Souhaité)
      • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (Souhaité)
      • Confectionner des viennoiseries (Souhaité)
      • Cuire des pièces de viennoiserie (Souhaité)
      • Cuire des pâtons (Souhaité)
      • Défourner des pains et viennoiseries (Souhaité)
      • Entretenir un poste de travail (Souhaité)
      • Nettoyer du matériel ou un équipement (Souhaité)
    • Secteur d'activité

      • Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
    • Entreprise

      • SARL GOURMANDINE
    • Contrat à durée déterminée - 4 Mois
      Contrat travail
    • 40H Travail de nuit
      Temps plein
  • Salaire :

    • Horaire de 10,9 Euros
      heures supp+heures nuit
      Autre
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 115KXLT

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