Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
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Localisation
Mont Lozère et Goulet -
Date de publication
- 18/03/2022
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Offre n°
- 130BPHM
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Description
Vous intégrez une jeune équipe dans une boulangerie-pâtisserie.
Vous travaillez en autonomie dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous maitrisez les techniques inhérentes au métier de boulanger.
Vous aidez ponctuellement le pâtissier sur son poste au besoinVous contribuez grâce à votre passion de ce métier à la cohésion de l’équipe et à la satisfaction de la clientèle.
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Expérience
- 2 ans
Compétences
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (Souhaité)
- Utilisation de pétrin mécanique (Souhaité)
- Produits de boulangerie (Souhaité)
- Boulage des pâtons (Souhaité)
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse (Souhaité)
- Conduire une fermentation (Souhaité)
- Nettoyer du matériel ou un équipement (Souhaité)
- Entretenir un poste de travail (Souhaité)
- Diviser la masse de pâte en pâtons (Souhaité)
- Cuire des pâtons (Souhaité)
- Cuire des pièces de viennoiserie (Souhaité)
- Défourner des pains et viennoiseries (Souhaité)
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (Souhaité)
- Confectionner des viennoiseries (Souhaité)
- #JOBETELOZERE (Souhaité)
Qualités professionnelles
- Autonomie
- Travail en équipe
Formations
- boulangerie CAP, BEP et équivalents (Exigé)
Secteur d'activité
- Activités des sièges sociaux
Entreprise
- MOUGEOT KRISTAL
- Contrat à durée déterminée - 2 Mois
Contrat travail
- 35H Travail samedi et dimanche
Temps plein
Salaire :
- 1400€ net/mois
Autre
Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 130BPHM