Boulanger / Boulangère (H/F)
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Localisation
Mende -
Date de publication
- 19/07/2024
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Offre n°
- 178GHRZ
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Description
Vous occuperez un poste de boulanger au sein d’une entreprise située à Mende (48).
Vous serez chargé des missions suivantes :
– pétrissage
– façonnage
– cuisson du pain
– rangement et nettoyage de votre espace de travail
– mise en rayon
– fermentation
Horaires 01h à 8h du matin
Travail Lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi.
Jours de repos mercredi en théorie mais négociable avec l’employeur (mardi, mercredi ou jeudi).
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Expérience
- 1 An(s)
Compétences
- Chaîne du froid (Souhaité)
- Caractéristiques des farines levure, additifs (Souhaité)
- Types de pain (Souhaité)
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...) (Souhaité)
- Conduire une fermentation (Souhaité)
- Diviser la masse de pâte en pâtons (Exigé)
- Doser des ingrédients culinaires (Souhaité)
- Définir des besoins en approvisionnement (Souhaité)
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (Exigé)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (Souhaité)
- #LNV (Souhaité)
Qualités professionnelles
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Formations
- CAP, BEP et équivalents (Exigé) cap boulangerie
Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
- EURL CONGY
- CDI
Contrat travail
- 35H
Temps plein
Salaire :
- Mensuel de 1800.00 Euros à 1950.00 Euros sur 12.0 mois
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Découvrez les caractéristiques et les atouts de la commune :
Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 178GHRZ