Boucher industriel / Bouchère industrielle (H/F)

Vous intégrez le site d’Antrenas où travaillent 75 salariés.

Rattaché au Chef d’Atelier, le Boucher à la saucisserie est affecté au poussoir, machine permettant la mise en boyau du mêlée, mélange constituant les saucisses.

Le Boucher à la saucisserie est garant la mise en boyau du mêlé. Il doit :
– Assurer le transport du mêlé de la sortie du mélangeur vers le poussoir
– Mettre la viande dans le poussoir à l’aide des machines appropriées
– Sélectionner les boyaux en fonction des produits à fabriquer ou selon les consignes données par le Chef d’Atelier
– Assurer la mise en boyau du mêlé

Le Boucher à la saucisserie est garant du transport des articles saucisserie finis ou semi-finis. Il doit :
– Si le produit fabriqué est voué à être séché (produit semi-fini) :
o Assurer le transport régulier des produits vers l’étuve
o Les suspendre conformément aux consignes données par le Chef d’Atelier
– Si le produit fabriqué est voué à être conditionné directement :
o Assurer le transport régulier des produits vers la salle de conditionnement

Vous travaillez sur la base de 40h / semaine, et selon les horaires suivants :
– Lundi au Jeudi : 06h – 16h
– Vendredi : 07h – 11h

Vous possédez des moyens matériels, notamment la coutelière et ses couteaux, le poussoir et les moyens de transport permettant la circulation de la viande.

Vous bénéficiez d’une rémunération avec paiement des heures supplémentaires et de primes diverses (habillage / déshabillage, froid, prime annuelle conventionnelle…).

Poste à pourvoir dans le cadre d’un CDI avec période d’essai.

Selon vos compétences, vous pourrez évoluer au sein de nos ateliers sur des postes divers et qui nécessitent des formations plus poussées, notamment pour la maitrise des logiciels internes permettant la vente de nos produits. Selon vos qualifications, vous pourriez être amené à effectuer des tournées en véhicule léger ou poids lourd (si vous possédez le permis). La FIMO vous sera alors proposée le cas échéant.