Apprenti serveur (H/F)
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Localisation
La Canourgue -
Date de publication
- 10/01/2022
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Offre n°
- 126BTSG
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Description
Dans le cadre d’un contrat d’apprentissage (périodes d’alternances en entreprise et en centre de formation), vous apprenez le métier de Serveur afin de valider un BP ou un BTS hôtellerie /restauration ou un CAP
Vous effectuez les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes)
Vous êtes garant de la qualité de service selon la charte de l’établissement.**Possibilité de logement**
***Vous êtes éligible au contrat d’apprentissage : vous avez 29 ans maximum ou sans limite d’âge pour les travailleurs handicapés ou au contrat de professionnalisation***
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Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (Souhaité)
- Principes de la relation client (Souhaité)
- Techniques de service des plats (Souhaité)
- Techniques de dressage de table (Souhaité)
- Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant (Souhaité)
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte (Souhaité)
- Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...) (Souhaité)
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande (Souhaité)
- Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle (Souhaité)
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (Souhaité)
- Dresser les tables (Souhaité)
- Ranger une réserve (Souhaité)
- Veiller à la satisfaction d'un client (Souhaité)
- Nettoyer une salle de réception (Souhaité)
- Débarrasser une table (Souhaité)
- Traiter une commande (Souhaité)
- Préparer des boissons chaudes ou froides (Souhaité)
- Réaliser un service en salle (Souhaité)
- Effectuer le service de plats à table selon les techniques spécifiques (à l'assiette, à la française, à l'anglaise, ...) (Souhaité)
Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
- HOTEL RESTAURANT LES 2 RIVES
- Contrat à durée déterminée - 24 Mois
Contrat apprentissage
- 35H Travail samedi et dimanche
Temps plein
Salaire :
- selon âge et année de formation
Autre
Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 126BTSG