Emploi

apprenti pâtissier (H/F)

 
  • Localisation

    Florac 3 Rivières
  • Date de publication

    • 08/06/2021
  • Offre n°

      • 115KWRT
  • Description

    Dans le cadre d’un contrat d’apprentissage, vous apprenez le métier de Pâtissier pour valider un CAP Pâtissier. Vous apprenez la fabrication et la présentation pâtisseries, participez à l’approvisionnement, au stockage et au contrôle qualité des matières premières.
    Vous êtes rigoureux et méthodique.
    Prise de poste à 4h du matin.

    ***Le contrat d’apprentissage s’adresse aux personnes âgées entre 16 et 29 ans, ou aux personnes titulaires d’une reconnaissance de travailleur handicapé sans limite d’âge***

    Pour postuler : CV + lettre de motivation exigée (les candidatures incomplètes ne seront pas étudiées).

    • Expérience

      • Débutant accepté
    • Compétences

      • Utilisation de matériel de nettoyage (Souhaité)
      • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (Souhaité)
      • Chaîne du froid (Souhaité)
      • Calcul de quantité (Souhaité)
      • Conversion d'unités de mesure (Souhaité)
      • Caractéristiques des farines (Souhaité)
      • Caractéristiques des pâtes de pâtisserie (Souhaité)
      • Fermentation des pâtes à pâtisserie (Souhaité)
      • Réaliser des pâtisseries (Souhaité)
      • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits (Souhaité)
      • Entretenir un espace de vente (Souhaité)
      • Nettoyer du matériel ou un équipement (Souhaité)
      • Entretenir un poste de travail (Souhaité)
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires (Souhaité)
      • Pétrir une pâte de pâtisserie (Souhaité)
      • Préparer une pâte de pâtisserie (Souhaité)
      • Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat (Souhaité)
      • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (Souhaité)
    • Secteur d'activité

      • Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
    • Entreprise

      • Contrat à durée déterminée - 24 Mois
        Contrat apprentissage
      • 35H Travail le dimanche
        Temps plein
    • Salaire :

      • % selon âge du candidat
        Autre
    • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 115KWRT

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