Emploi

Boucher / Bouchère

 
  • Localisation

    Pont-de-Montvert - Sud-Mont-Lozère
  • Date de publication

    • 07/06/2024
  • Offre n°

      • 175VWTJ
  • Description

    Au sein d’une boucherie artisanale, vous exercez en qualité de boucher h/f

    Vous réalisez toutes les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.
    Vous travaillez en atelier et serez amené.e à réaliser la vente sur les marchés 1 samedi/ 2 (récupération horaire en semaine)

    Pas de travail le dimanche.

    poste à pourvoir au 01/07/2024

    • Expérience

      • Débutant accepté
    • Compétences

      • Traçabilité des produits (Souhaité)
      • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (Souhaité)
      • Anatomie animale (Souhaité)
      • Techniques de ficelage des viandes (Souhaité)
      • Techniques de désossage (Souhaité)
      • Techniques de parage des viandes (Souhaité)
      • Types de viande (Souhaité)
      • Caractéristiques des carcasses de viande (Souhaité)
      • Modalités de stockage de produits alimentaires (Souhaité)
      • Contrôler l'état des stocks (Souhaité)
      • Découper, désosser, parer de la viande (Souhaité)
      • Définir des besoins en approvisionnement (Souhaité)
      • Entretenir un équipement, une machine, une installation (Souhaité)
      • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit (Souhaité)
      • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (Souhaité)
      • Conditionner des produits (Souhaité)
      • Organiser le traitement des commandes (Souhaité)
      • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (Souhaité)
      • #LNV (Souhaité)
    • Qualités professionnelles

      • Faire preuve d'autonomie
    • Formations

      • boucherie CAP, BEP et équivalents (Exigé)
    • Secteur d'activité

      • Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
    • Entreprise

      • BOUCHERIE CHARCUTERIE FOLCHER
    • CDD - 6 Mois
      Contrat travail
    • 35H Travail en journée
      Temps plein
  • Salaire :

    • selon convention collective
      Autre

  • La Garde-Guérin @ Elsa Guérin

    S'installer en Lozère, c'est concilier épanouissement professionnel et cadre de vie exceptionnel !
    Découvrez les caractéristiques et les atouts du bassin de vie :

    Mont-Lozère

    Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 175VWTJ

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