Agent / Agente de cuisine (H/F)

La SELO recherche pour son établissement des Loups du Gévaudan (48100 Saint – Lucie) un cuisinier en refort pour la saison 2026.

Type de contrat : CDD saisonnier à temps partiel 80%

Durée du contrat : 23/03/2026 au 13/11/2026

PRODUCTION CULINAIRE

– Production d’une offre de restauration et de snack adaptée
– Réalisation des préparations préliminaires afin que les plats froids et chauds puissent être servis rapidement dès l’arrivée des clients
– Réalisation des préparations culinaires chaudes et froides (assemblage, dressage, .)
– Réalisation de préparations spécifiques liées aux allergies alimentaires
– Dressage des préparations froides et chaudes
– Dressage de la vitrine de vente
– Respect des règles d’hygiène alimentaire

DISTRIBUTION

– Préparation du matériel de service
– Dressage et envoi des plats
– Réponse aux annonces et commandes
– Mise en valeur des prestations (assiettes, plats et vitrine)

ORGANISATION DU TRAVAIL ET DE LA PRODUCTION

– Réalisation d’une vitrine attrayante pour les clients
– Mise en place des plats en vitrine et approvisionnement en cours de service

APPROVISIONNEMENT STOCKAGE

– Elaboration d’une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
– Réalisation des commandes alimentaires selon consignes
– Réalisation d’inventaires
– Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement et dans le strict respect des règles d’hygiène et de sécurité
– Réception et vérification quantitative des livraisons

HYGIENE ET SECURITE
– Application des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
– Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur
– Conditionnement des produits, des préparations, l’étiquetage (date de fabrication, DLC) et rangement en réserve, en chambre froide
– Respect du nettoyage, de la désinfection des secteurs de travail conformément aux procédures définies (locaux, équipements, réalisation de la plonge.)
– Entretien du matériel, des équipements, de la cuisine
– Port d’une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité

COMPETENCES REQUISES :

Savoir-faire :

– Réaliser la chaîne des opérations dans la stricte application des règles d’hygiène et de sécurité
– Mémorisation des commandes
– Assurer le service en suivant la diversité des rythmes
– Appliquer les normes de présentation choisie par le parc
– Faire preuve de rigueur dans l’application des règles et habitudes communes
– Faire preuve de créativité lorsque celle-ci est sollicitée
– Utiliser ses capacités organisationnelles et les développer
– Travailler en autonomie et autocontrôler son travail
– Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de feu »

Savoir être :

– Prendre en considération les attentes et besoins du client
– Respect des consignes, du matériel et des équipes

Diplôme :

CAP cuisine

Vous devez être disponible du lundi au dimanche temps de travail annualisé.
Rémunérations : 1475.41 € brut mensuel.
Les dimanches et jours fériés sont rémunérés selon l’accord d’entreprise en vigueur.
Mutuelle: prise en charge à hauteur de 65% par l’employeur

Avantage SELO:
-30 % sur l’ensemble de nos sites touristiques

Si travailler aux seins d’une équipe dynamique dans un environnement exceptionnel merci d’envoyer un CV et une lettre de motivation