VISITES DE FERMES : GAEC LA BELLE ROCHE

Visites de fermes des Cévennes au Mont Lozère, c’est une formule 100 % découverte pour petits et grands !

Pour pouvoir bien manger il faut d’abord bien produire. A la Belle Roche, Florence et Christophe produisent en premier lieu pour eux même, la famille, les enfants, les amis. Ils sont dans une recherche d’autonomie, de plaisir, et de santé. Ce qu’ils vendent n’est pas différent de ce qu’ils mangent au quotidien.
Ils s’engagent à une totale transparence sur leurs produits, leurs intrants, et leurs pratiques. Mais comme cela ne suffit pas, Ils s’inscrivent dans plusieurs démarches de qualité : Appellation d’Origine Protégée, Agriculture Bio AB, filière d’excellence.

La ferme est située à 900 m d’altitude dans une nature préservée, où Florence et Christophe élèvent leurs animaux avec passion. Un troupeau de 80 chèvres , une trentaine de cochons ainsi qu’une trentaine de brebis, élevés en plein air toute l’année. Mais aussi des poules, des ânes, des chevaux et des milliers d’abeilles .
Leur production est constituée de pélardons, tomes de chèvres, charcuterie, miel, tous ces produits labellisés bio.

– Visite guidée de la ferme et de la fromagerie,
– Rencontre des chèvres, des cochons et tous les autres animaux,
– Explication sur la fabrication des pélardons,
– Dégustation des produits de la ferme en fin de visite.

Informations pratiques : Sur inscription à l’office de tourisme des Cévennes au Mont Lozère, animaux non admis.