SEMAINE DU GOÛT 2023 : LE RELAIS DU TRENZE

Cette année encore, pour la 34ème édition, l’Office de tourisme anime la Semaine du Goût du 16 au 22 octobre sur l’ensemble de la communauté de communes des Cévennes au Mont Lozère. Cette semaine est l’occasion de mettre en valeur la richesse de l’ensemble des acteurs culinaires sur notre territoire avec un programme de menus spécialement concoctés par les restaurateurs locaux.
Dans le cadre de ce programme, le Relais du Trenze à Vialas vous propose le « menu découvertes » samedi 21 octobre à partir de 12h :
– Entrée : Œuf en neige rôti à la vigneronne
– Plat : Pastarade au foie gras et aux cèpes (mini penne farine bio de la famille Morel, en sauce aux cèpes, coiffées d’une escalope de foie gras poêlée)
– Fromage de chèvre de la ferme de Grizac et confit d’airelles sur lit de roquette
– Dessert : Tarte tatin tradition
Café et meringue maison
Suggestion de vin : Cuvée Les Arbousiers du Domaine Clos Galant, mélange de 4 cépages élevé 18 mois en amphore
7€ le verre – 34€ la bouteille
Sur réservation au 09 78 80 87 30 ou auprès de l’Office de Tourisme au 04 66 45 81 94.