Agent des Services Hospitaliers (H/F)

Vous intégrez l’EHPAD de Châteauneuf de Randon sur le service Cuisine et Restauration.

Horaires de travail en roulement : 6h-13h34 / 8h30-16h04 / 12h45-20h19

Activités : 150 couverts en moyenne par jour comprenant le petit-déjeuner, le déjeuner, la collation et le dîner.
– réception, distribution, plonge et gestion de la fonction restauration.

Missions :
– Réception des commandes : lundi, mercredi, vendredi à 14h30-15h00
– Rangement de la livraison dans les chambres froides et les zones de stockages
– Gestion des stocks et des DLC
– Modification des commandes : informer le GIP des changements (admission, décès, textures, allergies.)
– Remise en température des plats
– Réalisation des préparations mixées/hachées
– Assure les relevés de températures conformément aux procédures et fiches de traçabilités : frigidaire, chambre froide et des plats pour la remise en température et au moment du service
– Assure le dressage de la salle à manger
– Assure le service des repas en salle à manger
– Assure la plonge des retours des petits déjeuner, déjeuner, collation et dîner
– Prépare le retour des caisses avec les bacs gastronomes (propres) pour La Poste
– Assure le rangement et le nettoyage des équipements et locaux

Votre profil :
– Rigueur dans le respect des protocoles,
– Ponctualité,
– Adaptabilité pour assurer la permanence du service : changements d’horaires de dernière minute
– Adaptabilité : réorganisation des tâches, changements de rythme.
– Adaptabilité en cas de changement d’équipe
– Sens relationnel, sens du contact et de l’écoute
– Esprit d’équipe