Emploi

Commis / Commise de cuisine (H/F)

 

  • Localisation

    Châteauneuf-de-Randon

  • Date de publication

    • 01/08/2024

  • Offre n°

      • 178XHGV

  • Description

    L’ETABLISSEMENT

    L’Association Bertrand du Guesclin, située à Châteauneuf de Randon est une Association gérante d’un Foyer de Vie accueillant des personnes en situation de handicap psychique et déficience intellectuelle.

    Notre Association recrute un(e) Commis de Cuisine pour un poste en CDI.

    LE POSTE

    Contrat à Durée Indéterminée (CDI), temps complet.
    Poste à pourvoir à compter du 1er septembre 2024.

    MISSIONS

    – Intervenir dans la cuisine centrale de l’Association en assistant le chef cuisinier dans la préparation des aliments.
    – Préparer et assembler les plats en respectant les régimes spécifiques au public accompagné et les règles d’hygiène relatives au service cuisine.
    – Respecter les normes d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP, plan de maitrise sanitaire, précaution des manipulations de produits alimentaires et équipements spécifiques, ports de vêtements appropriés).
    – Assurer l’entretien des locaux et du matériel de ce service.

    PROFIL RECHERCHE

    – Formation HACCP
    – Expérience en restauration collective souhaitée
    – Notions d’utilisation de l’outil informatique
    – Être autonome dans son travail.
    – Avoir le sens du travail en équipe.

    REMUNERATION

    – CCN 51

    • Expérience

      • Débutant accepté

    • Compétences

      • Cuire des viandes, poissons ou légumes (Souhaité)
      • Dresser des plats pour le service (Souhaité)
      • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (Souhaité)
      • Éplucher des légumes et des fruits (Souhaité)
      • Préparer les viandes et les poissons (Souhaité)
      • #LNV (Souhaité)

    • Qualités professionnelles

      • Faire preuve de rigueur et de précision
      • Travailler en équipe

    • Secteur d'activité

      • Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux

    • Entreprise

      • FOYER BERTRAND DUGUESCLIN
    • CDI
      Contrat travail
    • 35H
      Temps plein

  • Salaire :

    • CCN51
      Autre

  • Déplacements :

    • Jamais

    • Châteauneuf-de-Randon @ Elodie Lehnebach

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    Margeride Est

    Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 178XHGV

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