Emploi

Second / Seconde de cuisine

 
  • Localisation

    Mont Lozère et Goulet
  • Date de publication

    • 21/12/2020
  • Offre n°

      • 108RCBT
  • Description

    Pour un restaurant traditionnel de 60 à 70 couverts par service (midi et soir) vous serez engagé en tant que second de cuisine.
    Vous intègrerez une équipe composée de 4 personnes (Commis, apprenti, chef, second).

    Vos missions seront la préparation et mise en place des entrées, et l’élaboration des plats.
    Vous aidez le Chef dans la mise en place des menus et de la carte.

    Poste à pourvoir du 01/03/2021 au 20 décembre 2021 avec renouvellement possible.

    Conditions de travail :
    – 2 jours de congés consécutifs hebdomadaires.
    – Fermeture hebdomadaire dimanche soir et lundi d’Octobre à Mai.
    – Possibilité de logement gratuit sur place.

    • Expérience

      • 5 ans
    • Compétences

      • Cuire des viandes, poissons ou légumes (Exigé)
      • Doser des ingrédients culinaires (Exigé)
      • Dresser des plats pour le service (Exigé)
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires (Exigé)
      • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (Exigé)
    • Qualités professionnelles

      • Travail en équipe
      • Autonomie
      • Rigueur
    • Formations

      • Cuisine CAP, BEP et équivalents (Exigé)
    • Secteur d'activité

      • Hôtels et hébergement similaire
    • Entreprise

      • HOTEL LA REMISE
      • 3 à 5 salariés
      • Hôtel restaurant dans un village de montagne de 350 habitants, situé sur un chemin de grande randonnée. Hôtel de 20 chambres et restaurant de 80 couverts. Cuisine de terroir et traditionnelle
    • Contrat à durée déterminée - 9 Mois
      Contrat travail
    • 35H Travail samedi et dimanche
      Temps plein
  • Salaire :

    • 1600€net/mois
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 108RCBT

    Aller sur la fiche Pôle Emploi