Emploi

CUISINIER (H/F)

 
  • Localisation

    Mende
  • Date de publication

    • 12/10/2020
  • Offre n°

      • 6276487
  • Description

    Recherche: CUISINIER (H/F)
    Vos principales missions consistent à :
    D’une manière générale, le cuisinier prépare les repas pour l’ensemble des résidents et du personnel qui en font la demande avec le souci constant d’une qualité du service rendu irréprochable. Variété des menus, présentation appétissante des mets.
    Il tient compte de la particularité de l’alimentation des personnes âgées et des régimes alimentaires personnalisés dont il a connaissance, en particulier ceux établit sur prescription médicale.
    Il a le souci permanent du respect des règles d’hygiène et de la mise en place des protocoles HACCP.
    – Préparer, confectionner et dresser les plats chauds et froids,
    – Respecter le plan de nettoyage et les températures des chambres froides
    – Suivre la cuisson et le refroidissement
    – Mettre en barquette à chaud et froid
    – Respecter la chaîne du froid
    – Respecter et appliquer la méthode HACCP.

    • Expérience

      • Expérience exigée
    • Secteur d'activité

      • Activités des agences de travail temporaire
    • Mission intérimaire - 5 Jour(s)
      Contrat travail
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 6276487

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