Emploi

Cuisinier / Cuisinière

 
  • Localisation

    Mende
  • Date de publication

    • 19/11/2020
  • Offre n°

      • 107PZRC
  • Description

    Au sein d’un établissement proposant bar et brasserie, vous concevez les menus de la carte en collaboration avec le responsable du restaurant.
    Vous élaborez et réalisez seul(e) l’ensemble des plats proposés (entrées, plats et desserts). Vous gérez les commandes et les stocks.
    Vous gérez seul(e) l’ensemble du travail en cuisine.

    Vous travaillez au rythme d’un temps plein annualisé (volume horaire hebdomadaire variable selon les périodes de l’année)

    Ce poste requiert autonomie en cuisine et adaptabilité aux horaires de travail.

    Poste à pourvoir en janvier 2021 en CDI.

    Repos hebdomadaire dimanche et lundi.

    • Expérience

      • 2 ans - ou CAP Cuisine exigé
    • Compétences

      • Cuire des viandes, poissons ou légumes (Souhaité)
      • Doser des ingrédients culinaires (Souhaité)
      • Dresser des plats pour le service (Souhaité)
      • Entretenir un poste de travail (Souhaité)
      • Éplucher des légumes et des fruits (Souhaité)
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires (Souhaité)
      • Mettre en marche des équipements de cuisine (Souhaité)
      • Préparer des ustensiles de cuisine (Souhaité)
      • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (Souhaité)
      • Préparer un plan de travail (Souhaité)
    • Formations

      • Cuisine CAP, BEP et équivalents (Exigé) ou experience exigée
    • Secteur d'activité

      • Restauration traditionnelle
    • Entreprise

      • IRISH PUB
      • 1 ou 2 salariés
      • Bar- Brasserie.
    • Contrat à durée indéterminée
      Contrat travail
    • 35H Horaires variables
      Temps plein
      Temps plein annualisé
  • Salaire :

    • selon expérience
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 107PZRC

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