Emploi

Cuisinier / Cuisinière

 
  • Localisation

    PREVENCHERES (LA GARDE GUERIN)
  • Date de publication

    • 31/01/2018
  • Offre n°

      • 066PMBL
  • Description

    Vous assurez le service du midi uniquement (+ samedis soir en juillet et août).
    Vous serez en charge de :
    – Préparation, dressage des plats du jour et desserts.
    – Réalisations culinaires à base de produits frais et de producteurs locaux pour 40 couverts maximum.
    – Maîtrise cuisson des viandes, légumes et poissons.
    – Respect des normes HACCP.
    – Nettoyage de la cuisine et de la grosse plonge
    – Entretien de l’équipement

    Vous faites preuve de rigueur et d’autonomie dans l’exécution des tâches.

    • Expérience

      • Débutant accepté
    • Compétences

      • Cuire des viandes, poissons ou légumes
      • Doser des ingrédients culinaires
      • Éplucher des légumes et des fruits
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
      • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
    • Qualités professionnelles

      • Capacité d’adaptation
      • Gestion du stress
      • Travail en équipe
    • Formation

      • Cuisine
      • Exigé
    • Secteur d'activité

      • Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
    • Entreprise

      • LE COMPTOIR DE LA REGORDANE
      • 1 ou 2 salariés
      • Le comptoir de la Régordane est une boutique de produits du terroir et d'artisanat et un restaurant ouvert le midi spécialisé en viandes de producteurs.
    • Contrat à durée déterminée
  • -

    • 10
    • Mois
  • -

    • Contrat travail
    • 35H
  • -

    • Horaires variables
  • Déplacements :Jamais

    Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 066PMBL

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