Emploi

Cuisinier / Cuisinière

 
  • Localisation

    Banassac-Canilhac
  • Date de publication

    • 20/06/2018
  • Offre n°

      • 073NDKT
  • Description

    Vous exécutez les ordres du Chef, vous prenez part à la conception de la carte et à la gestion des stocks et des approvisionnements pour votre partie. Vous dirigez les commis de cuisine. Vous serez chargé(e) de la partie « chaud ».
    Poste nourri, non logé.
    Ce poste requiert implication, envie de s’investir dans le lancement d’un nouveau projet, rigueur et forte sensibilité aux règles d’hygiène.

    • Compétences

      • Cuire des viandes, poissons ou légumes
      • Doser des ingrédients culinaires
      • Dresser des plats pour le service
      • Éplucher des légumes et des fruits
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
      • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
    • Qualités professionnelles

      • Travail en équipe
      • Autonomie
    • Formation

      • Cuisine
      • HACCP exigé
      • CAP, BEP ou équivalent
      • Exigé
      • Information non communiquée
      • Pas de commentaire formation
      • Pas de libelle niveau de formation
    • Secteur d'activité

      • Hôtels et hébergement similaire
    • Entreprise

      • Hôtel les 2 Rives
      • 1 ou 2 salariés
      • Etablissement proposant une restauration de type brasserie chic le midi (capacité de 76 couverts), et semi-gastronomique le soir (capacité de 90 couverts).
    • Contrat à durée déterminée
  • -

    • 12
    • Mois
  • -

    • Contrat travail
    • 42H
  • -

    • Horaires normaux
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 073NDKT

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