Emploi

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

 
  • Localisation

    Mende
  • Date de publication

    • 04/01/2021
  • Offre n°

      • 108WQYJ
  • Description

    Vous intégrez Sodexo et la cuisine de l’hôpital de Mende.

    Vous réalisez les préparations chaudes et froides et vous aimez travailler en équipe.
    Vous travaillez du lundi au vendredi de 6h30 à 14h00.

    Votre profil :
    Vous disposez du CAP Cuisine
    Expérience en cuisine centrale appréciée avec connaissance du milieu hospitalier.
    Connaissance et maîtrise des normes HACCP.

    CDD jusqu’au 31 janvier avec possibilité de prolongement jusqu’au 12 février.

    • Expérience

      • 2 ans
    • Compétences

      • Cuire des viandes, poissons ou légumes (Exigé)
      • Doser des ingrédients culinaires (Exigé)
      • Éplucher des légumes et des fruits (Exigé)
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires (Exigé)
      • Dresser des plats pour le service (Souhaité)
      • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (Souhaité)
    • Qualités professionnelles

      • Travail en équipe
      • Autonomie
      • Rigueur
    • Formations

      • Cuisine collectivité CAP, BEP et équivalents (Exigé)
    • Secteur d'activité

      • Restauration collective sous contrat
    • Entreprise

      • SODEXO EDUCATION
      • 20 à 49 salariés
    • Contrat à durée déterminée - 1 Mois
      Contrat travail
    • 35H Horaires normaux
      Temps plein
  • Salaire :

    • selon la convention collective
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 108WQYJ

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