Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
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Localisation
Mende -
Date de publication
- 04/01/2021
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Offre n°
- 108WQYJ
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Description
Vous intégrez Sodexo et la cuisine de l’hôpital de Mende.
Vous réalisez les préparations chaudes et froides et vous aimez travailler en équipe.
Vous travaillez du lundi au vendredi de 6h30 à 14h00.Votre profil :
Vous disposez du CAP Cuisine
Expérience en cuisine centrale appréciée avec connaissance du milieu hospitalier.
Connaissance et maîtrise des normes HACCP.CDD jusqu’au 31 janvier avec possibilité de prolongement jusqu’au 12 février.
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Expérience
- 2 ans
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (Exigé)
- Doser des ingrédients culinaires (Exigé)
- Éplucher des légumes et des fruits (Exigé)
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires (Exigé)
- Dresser des plats pour le service (Souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (Souhaité)
Qualités professionnelles
- Travail en équipe
- Autonomie
- Rigueur
Formations
- Cuisine collectivité CAP, BEP et équivalents (Exigé)
Secteur d'activité
- Restauration collective sous contrat
Entreprise
- SODEXO EDUCATION
- 20 à 49 salariés
- Contrat à durée déterminée - 1 Mois
Contrat travail
- 35H Horaires normaux
Temps plein
Salaire :
- selon la convention collective
Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 108WQYJ