Cuisinier / Cuisinière de collectivité
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Localisation
Langogne -
Date de publication
- 14/06/2019
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Offre n°
- 089JXVM
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Description
Au sein d’un foyer d’hébergement pour personnes adultes handicapées, vous assurez la préparation des repas des résidents, ainsi que la livraison des repas sur deux autres sites de Langogne.
Pour l’élaboration des repas déjà établis, vous suivez les fiches techniques, et savez préparer seul(e) les plats de l’entrée jusqu’au dessert. Vous travaillerez au sein d’une équipe de 5 personnes, mais seul(e) le week-end.Pour postuler : CV + lettre de motivation
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Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Préparer un plan de travail
Formation
- Cuisine
- CAP, BEP ou équivalent
- Exigé
Permis de conduire
- B - Véhicule léger
- Exigé
Secteur d'activité
- Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
Entreprise
- FOYER HEBERGEMENT RES ST NICOLAS
- 50 à 99 salariés
- Contrat à durée indéterminée
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- Contrat travail
- 35H
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- Travail samedi et dimanche
Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 089JXVM