Cuisinier / Cuisinière
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Localisation
Langogne -
Date de publication
- 14/09/2018
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Offre n°
- 077MQWJ
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Description
Au sein d’un restaurant traditionnel, vous serez en charge de la préparation des plats selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établissement.
Vous travaillerez, selon le planning, du lundi au dimanche sur les 2 services en coupure (certains soirs sont fermés)
Temps de travail annualisé.Poste à pourvoir immédiatement.
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Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un équipement
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir un poste de travail
- Éplucher des légumes et des fruits
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Préparer un plan de travail
Formation
- Restauration
- CAP, BEP ou équivalent
- Exigé
Secteur d'activité
- Débits de boissons
Entreprise
- LA TABLE DE BISTOU
- 3 à 5 salariés
- Restaurant d'environ 60 couverts par service
- Contrat à durée indéterminée
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- Contrat travail
- 35H
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- Horaires normaux
Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 077MQWJ