Emploi

Cuisinier / Cuisinière

 
  • Localisation

    Chastel-Nouvel
  • Date de publication

    • 31/05/2018
  • Offre n°

      • 072LQFL
  • Description

    Vous préparez et cuisinez des plats selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l’établissement.
    Vous pouvez cuisiner un type de plat particulier (desserts, poissons, viandes…).
    Vous pouvez être amené(e) à élaborer, des menus.

    Vous êtes en repos le dimanche soir, lundi et mardi.
    Horaires en coupure : 9h00-15h00 puis 18h jusqu’à fin de service

    • Expérience

      • Débutant accepté
    • Compétences

      • Concevoir un menu
      • Cuire des viandes, poissons ou légumes
      • Cuisiner des poissons, produits de la mer
      • Cuisiner des préparations culinaires
      • Cuisiner des viandes
      • Doser des ingrédients culinaires
      • Dresser des plats pour le service
      • Éplucher des légumes et des fruits
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
      • Mettre en marche des équipements de cuisine
      • Préparer des desserts
      • Préparer des ustensiles de cuisine
      • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
      • Préparer un plan de travail
      • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
    • Formation

      • Cuisine
      • restautauration
      • CAP, BEP ou équivalent
      • Souhaité
      • Information non communiquée
      • Pas de commentaire formation
      • Pas de libelle niveau de formation
    • Secteur d'activité

      • Hôtels et hébergement similaire
    • Entreprise

      • LA BARAQUE DU CHASTEL
      • 3 à 5 salariés
    • Contrat à durée indéterminée
  • -

    • Contrat travail
    • 39H
  • -

    • Travail le samedi
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 072LQFL

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