Emploi

Commis sommelier / Commise sommelière

 
  • Localisation

    Peyre-en-Aubrac
  • Date de publication

    • 13/01/2020
  • Offre n°

      • 098BCFV
  • Description

    Le restaurant gastronomique Chez Camillou, 1 étoile au guide Michelin recrute un(e) commis(e) sommelier.
    Passionné d’oenologie, vous souhaitez partager votre passion et apprendre au contact d’un grand sommelier.
    Vous disposez ou non d’une mention complémentaire sommellerie dans le cadre d’un CAP ou Bac Pro hôtellerie restauration.

    Vos missions :
    Vous assistez le sommelier en chef
    Vous mettez en place la salle de restaurant
    Vous effectuez les remontées de cave
    Vous servez les boissons et liquides
    Vous participez au nettoyage de la salle de restaurant

    La répartition du travail se fait sur 5 jours avec 2 jours de repos de 10h à 15h et de 18h à 22h.

    • Compétences

      • Législation des vins et spiritueux
      • Oenologie
      • Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
      • Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
      • Techniques de service des vins (décantation, aération, ...)
    • Formation

      • Sommellerie
      • CAP, BEP et équivalents
      • Souhaité
      • Sommellerie
      • Bac ou équivalent
      • Souhaité
    • Secteur d'activité

      • Restauration traditionnelle
    • Contrat à durée déterminée
  • -

    • 9
    • Mois
  • -

    • Contrat travail
    • 41H
  • -

    • Travail samedi et dimanche
  • Salaire :

    • Mensuel
  • de

    • 2150
    • Euros
  • sur 12 Mois

    Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 098BCFV

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