Emploi

commis de cuisine pâtisserie H/F

 
  • Localisation

    Langogne
  • Date de publication

    • 01/02/2018
  • Offre n°

      • 066PSNY
  • Description

    Au sein d’un hôtel 3 étoiles et restaurant, vous serez intégré dans une équipe jeune et dynamique. Le restaurant a une capacité de 60 couverts jusqu’à 130 couverts pour l’accueil de groupes. Cuisine raffinée et locale pouvant être qualifiée de bistronomique. Sauf exceptions et hors juillet/Août ; Service uniquement le soir du mardi au samedi et le dimanche midi.

    Le poste requiert d’être investi(e), passionné(e), en quête de progression, d’initiatives, d’idées, de créativité afin de favoriser le travail d’équipe. Vous pourrez apporter vos idées au chef pour les mignardises, les créations de carte, le petit-déjeuner

    Vos missions seront sous les ordres du chef et vous serez amené(e) à évoluer en pâtisserie :
    – Mise en place
    – Dressage des desserts
    – Nettoyage des plans de travail
    – Participation aux commandes aux suivis de stocks
    – Participation aux changements de carte
    – Respect des règles d’hygiène

    Contrat du 30/03/2018 au 03/11/2018

    • Expérience

      • Débutant accepté
    • Compétences

      • Cuisiner des préparations culinaires
      • Doser des ingrédients culinaires
      • Entretenir un équipement
      • Entretenir un outil ou matériel
      • Entretenir un poste de travail
      • Éplucher des légumes et des fruits
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
      • Préparer des desserts
      • Préparer des glaces et des sorbets
      • Préparer des ustensiles de cuisine
      • Préparer un plan de travail
      • commis de cuisine pâtisserie
    • Formation

      • Cuisine
      • Exigé
      • Cuisine
      • Souhaité
    • Secteur d'activité

      • Hôtels et hébergement similaire
    • Entreprise

      • HOTEL DU DOMAINE DE BARRES
      • 1 ou 2 salariés
      • Au cœur d'un parc arboré de 27 hectares, l'Hôtel Restaurant Domaine de Barres a le plaisir de vous accueillir dans sa gentilhommière du XVIIIe siècle revue et transformée par l'architecte de renom Jean-Michel Wilmotte. L'alliance du bois et de la pierre apporte élégance, simplicité ainsi qu'une atmosphère toute particulière à ce lieu. Cette demeure de caractère dispose de 20 chambres 3 étoiles et de 8 Cottages 3 étoiles, agréables et confortables
    • Contrat travail saisonnier
  • -

    • 7
    • Mois
  • -

    • Contrat travail
    • 39H
  • -

    • Horaires normaux
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 066PSNY

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