Emploi

Commis / Commise de cuisine

 
  • Localisation

    Marvejols
  • Date de publication

    • 18/02/2021
  • Offre n°

      • 110PRBG
  • Description

    Vous préparez une cuisine gourmande et raffinée, de type « bistronomique », brasserie fine,
    Capacité de 40 couverts avec : une grande salle principale, une salle en mezzanine, petit salon privé, terrasse agréable.
    Belle maison d’hôtes de 5 chambres présente sur le domaine et ouverte durant la saison estivale. Grand parc arboré. Piscine chauffée.
    Vos missions :
    – Mettre en œuvre les directives du chef de cuisine pour la production alimentaire
    – Préparation des matières premières : épluchages, lavages, tranchages
    – Préparer et réaliser des plats à base de produits frais et locaux (entrée, plat principal, dessert)
    – S’assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées
    – Aider au suivi des stocks
    – Connaître et respecter les règles d’hygiène
    – Organiser son poste de travail
    – Proposer les menus du jour
    – Soigner la présentation de chaque plat

    • Expérience

      • 1 an
    • Compétences

      • Entretenir un poste de travail (Souhaité)
      • Entretenir un outil ou matériel (Souhaité)
      • Doser des ingrédients culinaires (Souhaité)
      • Dresser des plats pour le service (Souhaité)
      • Éplucher des légumes et des fruits (Souhaité)
    • Secteur d'activité

      • Restauration traditionnelle
    • Contrat travail saisonnier - 4 Mois
      Contrat travail
    • 39H Horaires variables
      Temps plein
  • Salaire :

    • Mensuel de 1740,00 Euros à 1750,00 Euros sur 12 mois
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 110PRBG

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