Emploi

Chef de rang

 
  • Localisation

    Langogne
  • Date de publication

    • 01/02/2018
  • Offre n°

      • 066PWZW
  • Description

    Au sein d’un hotel 3 étoiles et restaurant, vous serez intégré dans une équipe jeune et dynamique. Le restaurant a une capacité de 60 couverts jusqu’à 130 couverts pour l’accueil de groupes. Cuisine raffinée et locale pouvant être qualifiée de bistronomique.
    Sauf exceptions et hors juillet/Août ; Service uniquement le soir du mardi au samedi et le dimanche midi.

    Le poste requiert des connaissances techniques et des savoirs-faire qui vous permettent d’effectuer un service de qualité.
    Vos Missions seront sous la responsabilité du maître d’hôtel, vous serez chargé(e) de :
    – Dressage du restaurant (carcasse, nappage etc.)
    – Mise en place du service (vasques, plateau de fromage etc.)
    – Accueil des clients et installation à leur table
    – Prise de commande et présentation de la carte
    – Assurer le service des mets & boissons et le débarrassage
    – Facturation et encaissement
    – Réassort des stocks (bar, cave etc.)
    – Nettoyage du restaurant
    – Respect des règles d’hygiène

    • Expérience

      • 2 ans
    • Compétences

      • Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
      • Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
      • Débarrasser une table
      • Dresser les tables
      • Encaisser le montant d'une vente
      • Nettoyer une salle de réception
      • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
      • Réaliser un service en salle
      • bonne pratique de la langue anglaise est souhaitée
    • Formation

      • Hôtellerie restauration
      • Souhaité
    • Secteur d'activité

      • Hôtels et hébergement similaire
    • Entreprise

      • HOTEL DU DOMAINE DE BARRES
      • 1 ou 2 salariés
      • Au cœur d'un parc arboré de 27 hectares, l'Hôtel Restaurant Domaine de Barres a le plaisir de vous accueillir dans sa gentilhommière du XVIIIe siècle revue et transformée par l'architecte de renom Jean-Michel Wilmotte. L'alliance du bois et de la pierre apporte élégance, simplicité ainsi qu'une atmosphère toute particulière à ce lieu. Cette demeure de caractère dispose de 20 chambres 3 étoiles et de 8 Cottages 3 étoiles, agréables et confortables
    • Contrat travail saisonnier
  • -

    • 7
    • Mois
  • -

    • Contrat travail
    • 39H
  • -

    • Horaires normaux
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 066PWZW

    Aller sur la fiche Pôle Emploi