Emploi

Chef de partie

 
  • Localisation

    Hures-la-Parade
  • Date de publication

    • 19/06/2019
  • Offre n°

      • 089QQJP
  • Description

    Vous êtes chef de partie entrées et desserts.Vous préparez selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établissement.

    Vous êtes nourri/e et logé/e.

    • Compétences

      • Conditionner un produit
      • Cuire des viandes, poissons ou légumes
      • Cuisiner des préparations culinaires
      • Doser des ingrédients culinaires
      • Dresser des plats pour le service
      • Entretenir un équipement
      • Entretenir un outil ou matériel
      • Entretenir un poste de travail
      • Éplucher des légumes et des fruits
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
      • Mettre en marche des équipements de cuisine
      • Préparer des desserts
      • Préparer des glaces et des sorbets
      • Préparer des ustensiles de cuisine
      • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
      • Préparer un plan de travail
    • Formation

      • Cuisine
      • BAC PRO ou equivalent
      • Bac ou équivalent
      • Souhaité
    • Secteur d'activité

      • Restauration traditionnelle
    • Entreprise

      • RESTAURANT LES DOUZES
      • 1 ou 2 salariés
    • Contrat travail saisonnier
  • -

    • 2
    • Mois
  • -

    • Contrat travail
    • 35H
  • -

    • Travail samedi et dimanche
  • Salaire :

    • Horaire
  • de

    • 10.03
    • Euros
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 089QQJP

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