CHEF DE PARTIE H/F (H/F)
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Localisation
Albaret-Sainte-Marie -
Date de publication
- 05/03/2024
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Offre n°
- 170NWLL
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Description
Hotels et restaurant de charme, cherche chef de partie en cuisine bistronomique ou gastronomique pour des restaurants.
Le restaurant est ouvert que sur le service du soir, sauf le week-end.
Salaire à définir suivant expérience.
Possibilité de logement
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Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (Souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (Souhaité)
- Cuisiner des sauces (Souhaité)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (Souhaité)
- Dresser des plats pour le service (Souhaité)
- Éplucher des légumes et des fruits (Souhaité)
- Superviser la préparation des produits culinaires (Souhaité)
- Définir des besoins en approvisionnement (Souhaité)
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (Souhaité)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (Souhaité)
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (Souhaité)
- Organiser et planifier une activité (Souhaité)
- Manipuler des équipements de cuisine (Souhaité)
- #SAISONLOZERE (Souhaité)
Qualités professionnelles
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
- LE ROCHER BLANC
- Contrat à durée déterminée - 7 Mois
Contrat travail
- 39H Travail dimanche et jours fériés
Temps plein
Salaire :
- SELON EXPERIENCE
Autre
Déplacements :
- Ponctuels Zone départementale
S'installer en Lozère, c'est concilier épanouissement professionnel et cadre de vie exceptionnel !
Découvrez les caractéristiques et les atouts du bassin de vie :
Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 170NWLL