Emploi

Chef de partie

 
  • Localisation

    Hures-la-Parade
  • Date de publication

    • 26/04/2018
  • Offre n°

      • 070WPTJ
  • Description

    Vous êtes chef de partie entrées et desserts.Vous préparez selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établissement.
    Poste à pourvoir mi-Mai 2018
    Vous avez la possibilité d’être logé(e) et nourri(e).

    • Compétences

      • Conditionner un produit
      • Cuire des viandes, poissons ou légumes
      • Cuisiner des préparations culinaires
      • Doser des ingrédients culinaires
      • Dresser des plats pour le service
      • Entretenir un équipement
      • Entretenir un outil ou matériel
      • Entretenir un poste de travail
      • Éplucher des légumes et des fruits
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
      • Mettre en marche des équipements de cuisine
      • Préparer des desserts
      • Préparer des glaces et des sorbets
      • Préparer des ustensiles de cuisine
      • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
      • Préparer un plan de travail
    • Formation

      • Cuisine
      • BAC PRO ou equivalent
      • Bac ou équivalent
      • Souhaité
    • Secteur d'activité

      • Restauration traditionnelle
    • Entreprise

      • RESTAURANT LES DOUZES
      • 1 ou 2 salariés
    • Contrat travail saisonnier
  • -

    • 4
    • Mois
  • -

    • Contrat travail
    • 35H
  • -

    • Travail samedi et dimanche
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 070WPTJ

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