Emploi

Chef de partie (H/F)

 
  • Localisation

    Banassac-Canilhac
  • Date de publication

    • 12/02/2020
  • Offre n°

      • 099JTGD
  • Description

    Hôtel 3* proposant une restauration avec le Label Maitre restaurateur, avec une capacité entre 20 et 50 couverts service recherche
    CHEF DE PARTIE H/F
    Vous intégrez une brigade composée du chef, 1 commis , + 1 renfort en juillet août et un plongeur. La carte est courte, un menu du jour est proposé le midi du mercredi au samedi et 2 menus 1 à 28 € et à 35€. Vous êtes apte à tourner sur les différents postes.
    Vous respectez les normes d’hygiène.
    Saison de 01/03/2020 au 30/09/2020, nourri logé blanchi
    41h
    1600 € net
    Banassac

    • Compétences

      • Cuire des viandes, poissons ou légumes
      • Doser des ingrédients culinaires
      • Dresser des plats pour le service
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
      • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
    • Qualités professionnelles

      • Capacité d’adaptation
      • Gestion du stress
      • Sens de l’organisation
    • Formation

      • Hôtellerie restauration
      • cap cuisine et +
      • CAP, BEP et équivalents
      • Exigé
    • Secteur d'activité

      • Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
    • Contrat à durée déterminée
  • -

    • 8
    • Mois
  • -

    • Contrat travail
    • 41H
  • -

    • Horaires normaux
  • Salaire :

    • Mensuel
  • de

    • 2000
    • Euros
  • à

    • 2100
    • Euros
  • sur 12 Mois

    Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 099JTGD

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