Emploi

Chef cuisinier / cuisinière

 
  • Localisation

    Florac 3 Rivières
  • Date de publication

    • 29/01/2018
  • Offre n°

      • 066LNHD
  • Description

    Au sein d’un restaurant semi-gastronomique, vous assurez l’élaboration de la carte tout en conservant des recettes déjà existantes, vous supervisez la réalisation des plats et le travail en cuisine (2 personnes hors saison, 3 personnes en saison).
    Vous travaillerez en horaires coupés (service du soir et du dimanche midi, groupes et banquets) pour des services de 30 à 60 couverts.
    Poste nourri et logé, à pourvoir de début avril à mi-octobre 2018.

    Vous justifiez impérativement d’une expérience de 4 à 5 ans en tant que Chef (HACCP exigé).

    Pour postuler, merci d’adresser un CV, impérativement accompagné d’une lettre de motivation, à : ape.48642@pole-emploi.fr

    • Expérience

      • 4 ans
    • Compétences

      • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
      • Contrôler le dressage des plats
      • Dresser des plats pour le service
      • Superviser la préparation des aliments
      • Veiller au respect des procédures de travail
    • Qualités professionnelles

      • Travail en équipe
      • Autonomie
      • Capacité de décision
    • Secteur d'activité

      • Hôtels et hébergement similaire
    • Contrat travail saisonnier
  • -

    • 6
    • Mois
  • -

    • Contrat travail
    • 39H
  • -

    • Travail samedi et dimanche
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 066LNHD

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