Emploi

Boulanger / Boulangère

 
  • Localisation

    Le Malzieu-Ville
  • Date de publication

    • 24/09/2018
  • Offre n°

      • 077XQCJ
  • Description

    Au sein d’une boulangerie artisanale, vous serez en charge de la préparation et la réalisation des produits de boulangerie, pains, pains spéciaux, viennoiseries (selon besoin de la personne en charge de cette production) selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.

    Vous travaillez en équipe. Votre capacité d’adaptation et votre ponctualité sont des atouts pour occuper le poste.

    Vous bénéficiez de 2 jours de repos hebdomadaire (amplitude horaire de travail > 03h-10h)

    • Compétences

      • Boulage des pâtons
      • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
      • Conduire une fermentation
      • Diviser la masse de pâte en pâtons
      • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
    • Qualités professionnelles

      • Autonomie
    • Formation

      • Boulangerie
      • CAP, BEP ou équivalent
      • Exigé
    • Secteur d'activité

      • Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
    • Entreprise

      • AUX DELICES DE LA TOUR
      • 3 à 5 salariés
    • Contrat à durée indéterminée
  • -

    • Contrat travail
    • 35H
  • -

    • Horaires irréguliers
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 077XQCJ

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